正港拿坡里披薩Napoli Pizza

義大利政府已頒布詳盡且嚴苛的拿坡里披薩製作標準，包括披薩尺寸以及應用哪一種烤箱與麵粉，以確保拿坡里披薩的正統性，並防範非正牌拿坡里披薩魚目混珠。這項由義大利農業部頒布、長三頁、共八大項與六小條的規定，二十五日刊載於義大利政府公報，目的在於在歐洲聯盟地區保護拿坡里披薩這項義大利傳統美食，義大利國會議員也有意將之立法，但目前並不清楚將如何執行這項規定。披薩規定的內容相當詳盡繁瑣，包括真正的拿坡里披薩必須是圓形，直徑不可超過三十五公分，麵皮中央厚度不超過○‧三公分，麵皮邊緣厚度不超過兩公分，麵皮質地必須「柔軟、有彈性，易於摺疊」。此外，該規定還註明製作拿坡里披薩時必須使用的麵粉、酵母、番茄與油的種類。該規定僅承認三種拿坡里披薩，分別是使用大蒜與牛至的馬瑞納拉（Marinara）、使用羅勒與來自南亞平寧山的莫扎里拉乳酪的馬格列達（Margherita），以及使用新鮮番茄、羅勒，以及拿坡里披薩故鄉那不勒斯所在地的坎佩尼亞水牛所製的莫扎里拉乳酪的加料馬格列達（extra-Margherita）。

紐西蘭皇后鎮 Queenstown, New Zealand

皇后鎮(Queenstown)位於瓦卡蒂普湖 (Lake Wakatipu)北岸, 是一個被南阿爾卑斯山(Southern Alps)包圍的美麗小鎮, 也是一個依山傍水的美麗城市. 皇后鎮全處都是完美的觀光地點, 夏季藍天艷陽, 秋季為鮮紅與金黃的葉子染成繽紛多彩的面貌, 冬天的氣候清爽晴朗, 還有大片覆著白雪的山嶺, 而春天又是百花盛開的日子. 四季分明, 各有著截然不同的面貌. 市區附近的瓦卡蒂普湖(Lake Wakatipu)是座深而藍的高山湖. 壯麗的山脈上幾座覆著白雪的綠棕色山點綴於背景中. 從皇后鎮到山頂, 則是一片綠油油的色彩.

義大利卡布里島藍洞 Capri - Grotto Azurra

The existence of the Blue Grotto was revealed in August 1826 by the German writer August Kopisch, who described its extraordinary beauty. Since then the Blue Grotto has become the emblem of the island of Capri; but the enchantment of this place goes back further in time, when it was well known by the Romans, as proved by the antique statues which were found in the Grotto.This discovery, the remains of an ancient landing place and the work on an underground tunnel, create an immage of a natural cavern adorned by statues: a nymphaeum built around the intense and brilliant blue of the sea which still today fascinates its visitors.The grotto was known to the locals under the name of Gradola, after the nearby landing place of Gradola, but it was avoided because it was said to be inhabited by witches and monsters. 藍洞如何形成? The lucky coincidence of geological and speological conditions has created a double enchantment. The sunlight, passing through an underwater cavity and shining through the seawater, creates a blue reflection that illuminates the cavern. 如何到達藍洞? To get to the Blue Grotto, there are motorboats that leave from the port of Marina Grande and that besides going round the island, stop off here. You can also get to the Grotto by bus (from Anacapri-住宿可考慮在此) or by taxi as, after reaching the entrance to the grotto, you have to get into little rowing boats, that take a maximum of two or three persons, and lying on the bottom of them, you are taken through the natural narrow opening. The grotto cannot be visited during adverse weather conditions（要欣賞藍洞可遇不可求!需氣候與海相配合）. 下二圖是筆者2004年5月24日所拍照.

梵谷 鳶尾花 (Iris)

梵谷一生創作過許多以鳶尾花（艾麗斯）為題材的畫面，有原野庭園類型，有瓶中擺飾造型，亦有局部習作類型.此幅鳶尾花是屬於庭園類型之題材。梵谷把滿園鳶尾花以擺動式的筆法，描繪得花卉生動感人，極富生命的樂章。本圖亦曾以美金五千三百萬元高價於國際拍賣市場賣出。現收藏在 加州蓋提博物館(The Getty Center). 一八八九年，畫家梵谷畫下一朵朵看似憤怒卻又像在微笑的鳶尾花；同一年，他與友人高更大吵一架後，割下自己的右耳相送。不久，梵谷被送進精神病院，最後，他在麥田裡舉槍自殺。梵谷的精神狀態被後世醫學家解釋為『躁鬱症』，是一種結合亢奮與沈鬱的精神疾病，然而，這位荷蘭最偉大的畫家，卻是在所謂『躁症』的狀態下，創作了一幅幅撼動人心的名畫，當時人們對他的不解與冷落，在他的畫作裡，被轉換成不朽的永恆美感。梵谷為荷蘭畫家。他是屬於後期印象派的畫家，其強烈的個人風格對後來的野獸派及表現主義有很大的影響。 他生時只賣出兩幅畫，但現在他的畫卻成為炙手可熱、人們爭購的藝術品。他未曾活到四十歲，卻留下了八百多幅的油畫與為數可觀的素描。他的真實生活說不上多彩多姿，但是從他遺留下來的繪畫與信件，卻無遮掩的呈顯了他內心世界的神奇奧秘。即使一生窮困悲苦，在他的作品仍可看到對藝術的熱情。 1890年創作的"花瓶裡的紫色鳶尾花"，花瓶裡的鳶尾花前後不齊地滿滿插在一起，同時又向四方怒放，似乎是梵谷依戀南方的最後表現。各收藏在荷蘭梵谷術館 和紐約大都會博物館 我何其有性親眼目睹這三幅真跡! 內心澎湃久久不止. 左圖是真實鳶尾花簇.

荷馬史詩「奧德賽」的故事

「奧德賽」是描寫在特洛伊戰爭中智勇雙全的名將奧德賽歸國的故事。 奧德賽在希臘人久攻不下特洛伊，於是想出建造一匹木馬，在特洛伊人沉醉在勝利中時，將載滿希臘士兵的木馬當成特洛伊人的戰利品獻給特洛伊，然後在特人豪無防備下攻擊，就是有名的「木馬屠城記」，因此順利攻下特洛伊。 攻陷特洛伊城後，奧德賽率領船隊返國，因為他觸怒了海神波西頓，在十年中讓他體驗了倍極艱辛的流浪生活，像獨眼巨怪、食人族、魔女島、大漩渦及異界等等。在這段期間，他年輕的妻子貝尼蘿蓓亞(Peenelopeia)在故鄉被惡劣的求婚者逼迫，財產也任人侵占，兒子得利馬可(Telemaklios)無力與環境對抗而痛苦萬分。貝尼蘿蓓亞為了維持對丈夫的忠貞，拿出只有丈夫拉的動的大弓箭，說出誰能拉得動就答應他的求婚，並將財產讓給他，但無人能拉動弓箭，直到奧德賽回到故鄉......。最後，奧德賽得神助，乘坐一艘在一夜之間可到達世界各地的奇異船，在睡眠中回到故鄉伊他開。 在那裡，奧德賽得到雅典娜女神的鼓勵，還有兒子和兩位忠實部下的協助，並得知其妻對其的忠貞，從武器倉庫裡取出古時候留傳下來的大弓箭，將那些惡劣的求婚者一一射殺。貝尼蘿蓓亞以為奧德賽在特洛伊陣亡，見丈夫平安歸來驚喜萬分，一家人終於團圓。 本網誌(特立Journey list)本著Odyssey冒險精神把行走世界各地欣賞到的種種滴滴做記錄! 推薦一本人文旅遊的文字.圖的好書: 追蹤奧德賽 作者／黃芳田 出版／宏道 提到希臘，你的腦海中，浮現的是浪漫多情的蔚藍愛琴海，還是慷慨激昂的特洛伊戰爭？希臘讓旅人神魂顛倒，也讓聽者心生嚮往。然而，那些眾人迷醉的夢幻美景，與流傳千年的神話色彩，就是全部的希臘嗎？我們對希臘的印象，不是停留在千百年前的古文明，就是當下躍入眼中的藍海白屋，中間忽略掉的那段希臘，哪裡去了？且揚起白色風帆，順著史詩啟程，當我們去到海洋的最深處，撿拾起那些掉落的片段，或歷史，或宗教，或人文。拼湊完成後，才能看見希臘真正的臉孔。

在紅屋頂海上跳舞 - 布拉格 (Prague)

布拉格，這個有童話之都美名的城市，興起於中古世紀，西元1355年起德國皇帝查理四世(Charles IV)在此接受加冕，將布拉格定為神聖羅馬帝國德意志王國首都，從此布拉格便在歷史上扮演重要的角色。這個城市雖然歷經了數次戰爭的洗禮與共產主義的長期禁錮，但它的遺跡仍然保持得相當完整。由於豐富的建築風格使布拉格被冠上百塔之城的封號，從仿羅馬、哥德、文藝復興、巴洛克到新藝術風格與立體派建築一應俱全。在夕陽輝映下，讓許多建築物閃爍如金，使布拉格顯得金壁輝煌。從高塔上鳥瞰布拉格，岩石峭壁下臨著一條河，陡直的斜坡從林地間拔起，宮殿與城堡一一聳立高地上，陡峭的街道如同階梯，河流沿岸則佈滿各式橋樑。 布拉格主要由四個區域構成，分別是城堡區(Castle District)、雷色城(Lesser town)、舊城(Old Town)及新城(New Town)。特別是布拉格城堡，是當地人最驕傲的景點，它不但是歷代執政者居住與辦公所在，也是宗教的菁華區，14世紀興建的聖維特而大教堂即為代表，歷史上的三十年戰爭也於此留下記載。緊臨城堡的黃金巷，是作家卡夫卡的故居，他曾在此完成以布拉格為背景文學名著「城堡」，今日這條小巷裡的十八棟1540年建築販賣各種與時光有關紀念品，如郵票、老照片、甚至於昔日共產時代的紅軍制服與配備。 另一方面，歐洲最大的猶太區亦位於布拉格，第五區的猶太城可見許多猶太人墓園與教堂，描述著猶太人千年來的辛酸血淚史。 貫穿布拉格南北的維瓦塔河是布拉格最具風情的地方，特別市是興建於十四世的查理士大橋，連接了新舊兩城，這座古橋為遊客聚集之處，橋上有一百零八德位聖者的雕像，此外，橋上還有許多小販及街頭藝術家表演音樂或塑描。沿著河川放眼望去，可以清楚地看到許多古老的城堡，如同置身於童話故事天方夜譚之情景，夜晚與白天各有不同風情。 由於捷克豐富的音樂、文學、與建築等文化遺產，吸引大批觀光客到布拉格參觀，再加上物價低廉，可以趁機會參加許多藝術活動。

Ludwig 2 --一位傳奇浪漫的國王

這張海報是今年拜訪德國南部福森市(位處德奧邊界的世外桃源的城市),它是在宣傳一齣Ludwig II國王傳奇浪漫的一生的舞台劇. 海報雙面人手法,似描述精神學中雙重人格;年輕-衰老,俊美-頹廢,理想-逃脫等.特別把Ludwig二世的II改成2,有意貶他不愛江山只愛城堡一位不稱職的國王. 以下簡單介紹他傳奇浪漫的一生: 他一生孤寂，不是面對政治密謀就是人身攻擊。在那個君主權力當道的年代，他不滿於自己徒有名啣的身份，試圖改變而又不得其所，因而常與內閣中的長老意見相悖。 他與著名作曲家瓦格納的交往因過度揮霍，以及公私不分而遭內閣人士與人民的強烈反對。瓦格納的最終被迫離開慕尼黑，使路易二世愈加厭惡慕尼黑，而傾心於巴伐利亞山區——一個讓他感到快樂與自在的世界。 他的感情生活一片空白：22歲那年，他在舉行婚禮的兩天前突然宣佈解除與巴伐利亞公主蘇菲的婚事， 此後一生未娶。他自己得不到世人的了解，便躲在自己的世界中，輕易不拋頭露面，遠行時甚至選擇夜行。因為對現實不滿，他致力於創造自己的童世界。1869年，就在巴伐利亞南部的天鵝堡遺址上，他勾勒出自己的夢的世界———新天鵝堡。 新天鵝堡是路易二世一個未完成的夢。1886年6月13日，在醫藥委員會宣佈路易二世患有精神病的5天後，路易與古登醫生被人發現死在湖邊。當時他只有41歲。 路易的死給他的家人留下了1400萬馬克的債務，也給世人留下了未完的夢（路易二世死後工程隨之停止）。直到上世紀六十年代，人們還是將建造新天鵝堡斥為愚蠢行為。 世事滄桑，如今德國人把路易二世的夢變成了現實，耗費鉅資建成的新天鵝堡成為德國旅遊業賺錢的大戶，德國最熱門的旅遊景點之一。 新天鵝堡(Neuschwanstein) http://www.neuschwanstein.de/english/index.htm 遠眺新天鵝堡令人有一種夢境般的感覺——高低錯落的塔尖在風動的樹林中時掩時現，仿佛有人聲在浮動，新天鵝堡坐落在群山環抱之中，矗立在石山高原上，背一面清澈透明的湖水，鳥瞰四周緩緩起伏的樹林，幽靜的自然景色與新天鵝堡夢境般的外貌相互輝映。新天鵝堡是浪漫的巴伐利亞傳奇國王路德威二世費時17年所建築的夢幻城堡。當路德威王子15歲時，第一次欣賞到華格納描述中古世紀天鵝騎士英勇事蹟的歌劇 -「羅艾格林」，新天鵝堡的築夢狂想從此點燃！城堡的第一張草圖據說是由劇院畫家，而非建築師所畫，年輕的路德威二世在這個巨宅裡也只住了173天，其中有63個房間是未完成的，已完全裝潢的房間有：拜占庭的寶座室、一間人工洞穴、還有寬敞的視聽視，專門用來聆聽華格納歌劇所建，國王的床頂上有許多熟悉卻無法辨認的城市木雕，是模仿世界上許多著名的尖塔而做，單是他那張後歌德式的木雕床，14名木匠就花了兩年的時間才完成，城堡內不乏以天鵝為主題的裝飾，對路德威二世而言，天鵝象徵著純潔，於是，從壁畫、門的把手到浴盆都可以看到天鵝美麗的身影，雖然浪漫的傳奇國王終生鬱鬱寡歡不得志，卻留給後代許多藝術與建築的瑰麗之作，城堡充滿了路德威二世策劃與設計的思想：鋪張與絢麗。遊客可以考慮多花點時間在如此美麗迷人的環境中散步，往山坡上走到瑪麗恩橋(Marienbrucke)，由橋上欣賞新天鵝堡，穿越城堡後走Pollate 峽道，可一覽大自然神奇的美景，路程約10分鐘，體格強健的人還可以繼續往上走，觀賞城堡全景和附近的湖泊，體力不佳的人也可搭乘Tegelbergbahn纜車，從1880公尺的山上欣賞城堡全景，來回一趟約需新台幣500元。

新藝術大師-慕夏 Master of Nevo Art

Mucha 慕夏波西米亞人，出生於1860捷克共和國 Moravia 地方，是個有遠大志向的藝術家。 Alphonse Mucha 希望能成為一個歷史畫家 ，雖然已經收到了一筆傳統的宗教的和歷史壁畫、油畫的佣金，但仍然決定上正式的課程來加強 Alphonse Mucha 的藝術的天分。經由一個捷克贊助人的財政援助， Alphonse Mucha 到布拉格和慕尼黑學習，並於1887年來到巴黎。於巴黎的期間，在慕夏的贊助人十分意外地中止慕夏的財務支援之後，Mucha 發現必須接一些書本雜誌和月曆設計等等小委託來過生活。在一個意外的機會裡，慕夏是唯一能馬上可以接受 Sarah Bernhardt 為她的戲劇 " Gismonda " 緊急委託的藝術家。雖然負責印刷的 Lemercier 不贊同 Mucha 不尋常的作品，但是 Bernhardt 十分喜歡慕夏的設計並將它出版。Mucha最成功的作品就是慕夏與 Bernhardt 之間的合作。這數年間，Mucha 幫她設計舞台、戲服、劇院布告、服裝和珠寶等。Mucha 是在一個充滿刺激的時代來到巴黎的，此時正流行維多莉雅時代自由不受約束的生活哲學。Mucha 自己的設計正在此藝術和社會兩個轉折點之間。 十九世紀末至二十世紀初，是一個世事快速更迭交替、社會價值秩序崩解，新觀念從傳統迸生激發的時代；藝術運動在此時變化頻繁，從後印象主義、象徵主義、前拉菲爾派、新藝術到立體主義、野獸主義等的誕生，此起彼落成為歷史閃耀奪目的一刻，而慕夏正是這個時代新藝術的象徵。 慕夏在今日已是捷克公認的國寶，其所創作的海報與飾板，更是現代印刷美術設計的典範。 他所創造出的畫中女子，優雅迷人、在欲言又止中帶著一股誘人心魄的魅力，與畢爾斯利、克林姆筆下的奇特異色女子，形成強烈的對比，塑造出屬於慕夏個人獨特而甜美的清新典型，而成為新藝術中的佼佼者。左圖是慕夏在聖維特大教堂所做的彩繪玻璃. 慕夏藝術創作介紹:http://www.ee.ucla.edu/~jessica/mucha_paint.htm

古希臘建築 - 柱式 Order

當古希臘到了古樸時期，希臘文化就開始從黑暗時期中逐漸復甦。由於希臘人相信希臘神話中以宙斯為中心，居住在奧林匹斯山中的眾神是一群具有人格的神祇，需要建造建築物來保護祂們，於是選擇了麥錫尼文化所留下的方形屋子作為建築樣本；因此在神話時期，主要的建築都屬於神殿 。 希臘神殿的柱式[Order]是西洋古典建築的精隨之一。在西方古典建築中，所謂的柱式指的並不是特定柱子的特殊造型而已，而是一種兼具美學與構造的整體系統。就如同柱式的英文 Order 這字一樣，它也代表著建築中的一種秩序。一般而言，一根柱子區分為柱頭[capital]、柱身[shaft]與柱基[base]三個部位。每一種柱式不僅有其特殊的形式與裝飾，柱子直徑亦為建構建築物的基本模距。整棟建築之柱高、柱距乃至於整棟建築的規模都與這個基本模距形成一定的比例. 柱式的分類 :

Oktoberfest in Munich 慕尼黑啤酒節

This year Oktoberfest takes place from the 17th of September until the 3rd of October 2005 - Don't miss it! The History of the Oktoberfest Crown Prince Ludwig, later to become King Ludwig I, was married to Princess Therese of Saxony-Hildburghausen on 12th October 1810. The citizens of Munich were invited to attend the festivities held on the fields in front of the city gates to celebrate the happy royal event. The fields have been named Theresienwiese ("Theresa's fields") in honor of the Crown Princess ever since, although the locals have since abbreviated the name simply to the "Wies'n". Today, the Oktoberfest is the largest festival in the world, with an international flavor characteristic of the 21th century: some 6 million visitors from all around the world converge on the Oktoberfest each year. Beer Tents are a Must Munich's largest and most traditional breweries cordially invite you to join the festivities. Drink beer by the litre (teetotallers don't need to worry: sodas and water are also available), eat traditional Bavarian food such as pretzels with a diameter of 15 inches. Listen to live brass bands playing traditional Bavarian music as well as more up-to-date music, and enjoy yourself with hundreds of other people from all over the world, dancing and singing the hours away. 十一月份>>> 九月份>>>