法國Edward老師 紅酒課 - 紅酒癡

法國Edward老師 紅酒課 - 紅酒癡

Arcadia high Marching band for 2008 Rose Parade

2008 Taipei 101 New Year Fireworks

Taiwan - Touch your Heart

灰面鷲 (國慶鳥)

灰面鷲 顧名思意因其臉部有灰色狀而得名，屬於猛禽，有一別名為灰面鵟鷹，在台灣地區名稱很多，屏東地區因每年秋天過境時大部份停留滿州鄉及恆春一帶，飛入方向大部份均由東部飛越中央山脈而來故有過山鳥及後山鳥之稱，而以季節而言，適逢雙十國慶因此亦有國慶鳥之稱。春天北返路經中部適逢清明節，因此有兩種季節性稱呼：一為清明鳥，一為掃墓鳥，然而，因其飛入中部地區大部份均由南方飛來，故民間有較統一之稱呼「南路鷹」。 　　台灣通史上記載：「每年清明，有鷹成群，自南而北，至大甲溪畔鐵砧山，聚哭極哀，彰化人謂之南路鷹」。這就是連橫先生描寫灰面鷲過境的情形。 這幾天…快來看灰面鷲 滿州賞鷹博覽會昨天舉行，吸引了大批人潮前往賞鷹。（記者葉永騫攝） 〔記者葉永騫／恆春報導〕國慶鳥灰面鷲終於露臉了，昨天墾管處在滿州鄉里德橋舉辦賞鷹博覽會，吸引大批賞鳥人潮。墾管處保育課技士蔡乙榮表示，從十二日起灰面鷲開始聚集，預估有十天的賞鳥期，民眾得把握這個難得的時機。現場更舉辦賞鷹解說，提供大型的望遠鏡讓民眾觀賞，縣長曹啟鴻、墾管處長施錦芳、甚至遠在宜蘭的立委陳銀河都到場賞鷹，相當熱鬧。蔡乙榮表示，今年國慶日受到颱風影響，使得灰面鷲出現比以往晚了幾天，直到十二日才出現上千隻灰面鷲，昨天是在下午三點以後開始出現，但因灰面鷲飛得很高，觀賞並不容易，黃昏時鷹群聚集，隨著氣流飛行形成鷹柱，相當壯觀。 墾管處長施錦芳說，國家公園管理處及屏東縣野鳥學會於每年秋季舉辦的賞鷹活動，已經成為恆春半島最具代表性的季節性活動，希望民眾以望遠鏡取代弓箭獵槍，共同保護遠來嬌客，警方聯合稽查小組將會嚴格查緝，違法獵捕者必定繩之以法。 灰面鷲（鷲鷹科） 英名：Grey-faced Buzzard-eagle 學名：Butastur indicus 特徵：全長約48公分，與鳳頭蒼鷹差不多大小，面褐灰，白眉，翼狹長，停棲時可達尾端。飛行時，翼的前後緣皆平直，末端略尖。此為野外辨識之特點。 習性：本種為春秋兩季過境鳥，冬季南下時，於屏東滿州鄉、墾丁一帶集結；春季北上時則在台中、彰化、台灣北部一帶最多。因為過境高潮在十月十日前後，故又稱為「國慶鳥」。以昆蟲、老鼠等為食。本種每年過境時數量十分驚人，可達數萬隻。三、四月份時，在中正山及巴拉卡公路沿線均可見其成群由空中飛越過境。

Dry Aging Beef

Dry aging occurs while the beef is hanging in a refrigerated cooler, at a specific temperature and humidity, for 10 to 28 days after harvest and prior to cutting. When beef is dry aged two things happen. First, moisture evaporates from the muscle creating a greater concentration of beefy flavor and taste. Secondly, the beef’s natural enzymes break down the fibrous, connective tissue in the muscle, tenderizing it. Most of the tenderizing activity occurs in the the first 10 to 14 days. Some high quality restaurants age their meat for 28 days or more. Increased aging adds to the shrinkage and trim loss due to the drying and surface mold. Up until 20 years ago, dry aged beef was the norm, then with the advent of vacuum packaging along with increased efficiencies in beef processing and transportation, we lost the dry aging process. In today’s modern processing plants, the carcass is broken down and vacuum-sealed in plastic bags within 24 hours. Much of this beef will show up in a grocery store meat case within 2 to 4 days after harvest. Beef can be "wet aged" in a vacuum-sealed plastic bag for improved tenderness but it will not have the characteristic dry aged flavor. Because refrigerated storage is expensive, only the high priced loin and rib cuts are aged (wet or dry). It's been decades since butchers first discovered that beef carcasses, left hanging for several days, ended up more tender and palatable as natural enzymes in the meat broke down proteins and connective tissue. Today the "wet" process is primarily used for aging steaks. Wet aging is done by allowing the beef to age in a vacuum packed bag. Dry aging was big in the 50's and 60's, then the market moved to the less-costly boxed beef and vacuum packaging. 99% of Supermarkets today sell boxed beef. In the 100's, dry aging enjoyed a resurgence. Dry-aged steak is aged in the open air at controlled temperature between 34 F and 38 F with an ambient humidity level adjusted between 50% and 75%. Wet-aged meat is placed in a vacuum-sealed bag. Dry-aged beef requires 7 to 14 days or longer to age properly. Wet-aged beef can mature in as few as 7 days. Meat is muscle, and muscle is composed of protein structures that break down with the aging process. This results in more tender cuts of meat and more flavor. It's the benign bacteria within the meat itself that causes the degradation. Air circulation is essential in managing dry aging and is perhaps the biggest reason why dry-aged beef costs substantially more, since the resultant evaporation causes significant shrinkage. Typical shrinkage is 10 to 15%. And dry-aged beef usually cost about 25% more than wet aged beef.

Provence-Cote d'Azur-Mt Blanc tour blog developed

13天的南法旅遊日誌- Monaco meeting和普羅旺斯,蔚藍海岸駕車自助行,法國威尼斯-Annecy, 近親阿爾俾斯山Mt Blanc 最佳聖地-Chamonix mt Blanc 精彩絕倫!

Hotel One Taichung

時尚科技 魅力無限 ─ 台中亞緻大飯店 一股時尚雅痞炫風正席捲中台灣，由麗緻旅館系統總裁嚴長壽先生親自規劃，一處以夢想為藍圖，以科技作磐石所打造的飯店 - Hotel ONE台中亞緻大飯店，於二００六年十一月和您見面。 Hotel ONE是台北亞都麗緻飯店直接經營管理的自創品牌。飯店建築由美國紐約KPF ASSOCIATES 團隊所設計，一貫承襲KPF時尚前衛的建築風格，外圍以玻璃帷幕包覆，大樓外觀呈現圓弧型，每片玻璃的尺寸皆不相同，需要特別訂製。從1F到46F，樓層越高面積越小，呈錐型向上延伸，從天空鳥瞰形狀像一條魚，從側身觀看又如振帆待發的銀色帆船，目前為全台排名第五、台中最高的大樓，搶眼外觀已躍登為台中新地標！ 嚴總裁遠從加拿大禮聘知名空間設計師－Nick Baker，規劃各個公共空間與客房設計。面向綠園道的南側為飯店大廳入口，承襲台北亞都麗緻採開放式接待櫃檯，房客將由親切的接待人員引領，直接進入客房check-in，節省等待時間。 「亞緻大飯店提供的是客製化的服務。」台中亞緻大飯店總經理連昌記表示，飯店貼心爲每位房客準備個人專屬名片，並將「隨身行動電話」納入客房配備，即使客人不在飯店，還是可以透過飯店提供的手機，接聽所有的客房來電，客人只要撥打「8」即可與客服中心通話，「無論何時何地，都可即時協助出門在外的您解決問題，做到「Service beyond the hotel！」 全新概念的Workstation更是將商務中心直接搬進您的客房！Workstation彙整37吋液晶電視、DVD播放機、高品質雷射印表機，您的iPod或MP3方便連結5.1聲道環繞音響，滿足您無線高速上網或ADSL有線連結，另有Mini Bar、個人文具組…，貼心又完善，可隨時輕鬆掌握環宇資訊與生活需求。 嚴總裁表示，時代的改變、資訊的流通深深影響了餐飲風尚的轉變，新一代的西方烹飪主流已不是過去所謂的法國菜一定得由法國人做的時代，廚師已無國界之分、國籍之別，主廚便是造就美食佳餚的藝術家。 亞緻特別禮聘兩位外籍主廚來台，第一位是46樓Top of ONE法日美食餐廳加拿大籍主廚Paul Image，曾於溫哥華五星級飯店工作，之後轉任日本東京樁山莊四季飯店，擅長以傳統法式料理為基本內涵，加上獨特創意，激盪出美食浪漫新火花。 另一位印度籍主廚Vaz Joseph Elias，負責28F異料理，他曾在瑞士、馬爾地夫、杜拜等各地頂級飯店工作，資歷相當豐富。在擔任杜拜希爾頓酒店主廚期間，曾規劃參與酒店開幕落成；馬爾地夫四季飯店的第一家印度餐廳，也是他的得意之作；於瑞士盧森酒店擔任東方餐廳特別廚藝廚師時，該餐廳也獲得當地餐飲極高評等。 Hotel ONE廣納世界美食，28F IN Restaurant異料理以開放式廚房全天供應異國美食，主要以印度、泰國、越南、中式及西式美饌為主，早餐時段供應房客自助式豐富餐點，午餐、晚餐、下午茶則以單點菜單為主。46F Top of ONE法日美食餐廳，高居飯店頂端，饕客們可以在頂級食材、一級手藝的極致料理中，盡情享受一場星空的奢華饗宴。 1F麗緻坊天天出爐，獻上都會的幸福滋味，27F會宴樓為您規劃賓主的歡愉饗宴，還有29F Lounge ONE忘廊，讓您忘情在微醺的繽紛之夜！ 嚴總裁對Hotel ONE的未來相當具有信心，他表示：「我們希望藉由時尚、科技、輕鬆的現代化設計風格，透過人性化的企業管理理念，將員工由你尊我卑的傳統服務模式，轉化為一群有自信、有涵養的同仁，用友善專業的服務態度為顧客提供貼心的服務，讓Hotel ONE成為華人地區的最佳品牌！ ** 以上圖片 引用貝式奓華【台中】Hotel One ** 延伸閱讀 高空的Top of One(上) (中) (下)

See my daughter on front page of Morrison Academy,Kaoschiung

奧入奈溪美景集

中了日本的楓

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牙齒銀行 年底設立

繼「精子銀行」、「臍帶血銀行」之後，台灣也將出現第一個「牙齒銀行」。 近年來日本廣島大學以低溫冷凍的方式，成功將患者健康的牙齒保存下來，日後病患的牙齒若出現損壞，即可植回自體的牙齒，而台北醫學大學將在今年底與日本廣島大學建教合作，把這個新的觀念及技術引進國內。 「台灣口腔矯正醫學會」昨日特別邀請鑽研牙齒冷凍技術的日本廣島大學矯正齒科教授河田俊嗣博士，向台灣介紹這種新技術。 台灣口腔矯正醫學會理事長、同時也是台北醫學大學牙醫學系主任李勝揚表示，矯正牙齒時，常需要拔掉健康的牙齒，智齒長歪了也常要拔掉，這些被拔掉的健康牙齒常被當成醫療廢棄物丟掉，相當可惜，日本廣島大學已研發出牙齒低溫保持技術，可以將拔下來的健康牙齒冷凍保存20年以上。 河田俊嗣博士表示，廣島大學經過5、6年的研發，成功發展出一套逐步降溫至攝氏零下100度至零下190度的牙齒冷凍技術，事實上，這個技術可將健康牙齒冷凍100年以上都沒有問題，但考量人體的實際需要，因此以20年做為一個週期，若有需要，可再延長20年。 河田俊嗣指出，並不是每顆拔下來的牙齒都可以冷凍保存，他們會先仔細檢查，確認牙齒的牙周韌帶是完好的，才會同意保存。目前日本已冷凍保存1000顆的牙齒，已有20位做自體牙齒植回，其中有19例成功，另一個則有粘黏的問題，但並不影響牙齒的功能。 李勝揚表示，現階段病患拔掉了牙齒，多只能選擇做牙套或是植牙，但做牙套一次得磨3顆牙，至於植牙需花費7、8萬，相當昂貴，「牙齒銀行」等於是自體植牙，價格也較植牙便宜2成到4成以上，可提供病患多一種治療選擇

如何準備西班牙旅遊

請連接Ajou's Spain: http://ajouspain.blogspot.com

The Mozart Project Story-Ann Sofia Mutter in Taiwan

The Mozart Project Anne-Sophie Mutter, who celebrates her 30th stage anniversary in 2006, will also celebrate Mozart's 250th anniversary next year with a series of new recordings of all his major works for violin. She will record the trios live in Baden-Baden with Sir André Previn and Daniel Müller-Schott, the concertos in London with the London Philharmonic Orchestra, and the Sinfonia concertante with violist Yuri Bashmet. She will record the sonatas with Lambert Orkis. The first of the resulting three releases will be the concertos, in the fall of 2005. The orchestra will be conducted by Anne-Sophie Mutter herself. She has been dreaming of carrying out such a project ever since she first fell in love with Mozart. Read the complete project story here... 24.06.06 - 07:30PM - Program IIITainan City, Cultural Center Mozart Violin Sonata with Lambert Orkis (piano): 2006 Program 1 Wolfgang Amadeus Mozart: Violin Sonata in A, K. 305 in C, K. 303 in E flat, K. 380 in G, K. 301 in B flat, K. 378 Program 2 Wolfgang Amadeus Mozart: Violin Sonata in C, K. 296 in F, K. 377 in D, K. 306 in E flat, K. 302 in A, K. 526 Program 3 Wolfgang Amadeus Mozart: Violin Sonata in F, K. 376 in E flat, K. 481 in G, K. 379 in E minor, K. 304 in B flat, K. 454 @eplayer...

德國世足賽 倒數計時 - 2006 world cup count down

2006德國世界杯足球賽明年6月9日開踢，東道主德國政府為迎接世足到來，在5月28日至6月11日，邀請國際媒體參訪明年世足賽比賽城市和場館，了解德國備戰世足的進度，本報是台灣唯一受邀媒體，世足賽將在德國12個城市舉行，我們此行走訪了開閉幕的慕尼黑、柏林及科隆、法蘭克福等6個世足場館，可以感受到德國正以狂熱期待明年的世足賽。2006世足賽德國準備進度現況和德國人對世足的期望，今天起以系列專題作賽前巡禮。2005年6月9日下午5時58分，國際足球總會會長布萊特在慕尼黑Allianz Arena世足體育場，象徵性地開球，這一刻距2006年德國世界杯足球賽開踢倒數一年整，慕尼黑正是明年世足賽開幕戰的球場，布萊特宣稱：「我很高興在這歷史性的一刻在這個歷史性的地點開球，沒有比德國世足組委會和德國足球協會更有效率的了。」布萊特說得沒錯，2006年世界杯足球賽已倒數計時，德國一切準備就緒，就等著比賽開打，屆時不只德國，全世界都將陷入一整個月的足球狂潮中。德國世足賽籌備會會長碧根鮑華也很滿意準備的進度，他說:：「一切都在掌握中，也會持續保持下去；沒有任何你可以挑剔的地方。」 ●德國人就是這般的自信。他們有自信的本錢。「Well organized」(有條不紊)幾乎是所有人對德國承辦明年世足賽的第一印象，德國內政部2006世足賽工作小組的卡斯登就說，目前12個球場都已完工，只有部分高速公路和車站仍在整修，交通運輸不成問題，安全也有萬全的準備。柏林市世足賽發言人凱布林說: 「世界杯足球賽在德國不只是運動，也是整個社會的大事，更是一種挑戰。」他預估，明年的世足賽會有300億人次看電視轉播，比2002年日韓世足賽的280億觀看人口多，有300萬的遊客到德國12個比賽城市，其中100萬人來自海外。為了讓球迷狂歡，卡斯登透露，明年世足賽還將在開幕前一天，即6月8日晚上在柏林的奧林匹克體育場，別開生面先辦一場開幕慶祝狂歡晚會，這個構想是得自2000年雪梨奧運(新聞、網站、商品)的開幕典禮令人印象深刻，德國世足籌備會提出開幕前一天在首都柏林盛大辦一場聲光大秀，讓球迷為世足賽熱場，6月9日在慕尼黑的開幕戰前只作20分鐘的開幕典禮，國際足總很喜歡這個提議，這場開幕秀所需的2500萬歐元開銷，足總將自行買單，這是歷屆世足賽的一項創舉。另外，7月9日閉幕後，將在柏林勃蘭登堡門舉辦Farewell Party。 德國世足賽官方網站: http://wm2006.deutschland.de/EN/Navigation/Home/home.html 天空部落 世足相關 Blog: http://blog.webs-tv.net/user/kersty.html

國際五一勞動節的由來 Labbor Day

出處/國際主義 * 1886年5月1日﹐芝加歌數萬名工人遊行﹐要求八小時工作制。5月3日﹙麥克考密克農具製造廠﹚﹑4日﹙乾草市場﹚﹐芝城警方開槍射殺集會工人。 * 1887年11月11日﹐集會遊行工人領袖帕森斯等人被絞死獄中。 * 1888年美國工人聖路易大會﹐決議要求於1890年5月1日起實施八小時工作制。 * 1889年國際工人協會巴黎會議﹐決議各國各地區工人於1890年5月1日舉行遊行示威。 * 1890年5月1日﹐歐美各地工人共百萬人以上集會遊行。 * 1891年5月1日﹐百萬工人再度遊行。 * 1891年8月﹐國際工人協布魯塞爾會議﹐阿根庭﹑波蘭﹑法國﹑英國及愛爾蘭等代表宣布已定五一為例行抗爭﹑紀念﹑慶祝的日子。 各國第一次五一活動﹕1889年墨西哥﹑古巴﹔1892年巴西﹔1893年希臘﹔1898年保加利亞﹔1904年南非﹔1907年智利﹔1908年中國﹙哈爾濱中東鐵路工人﹚﹔1918年印度尼西亞﹔1920年土耳其﹔1922年日本．．．﹙1922年中國勞動組合書記部在廣州召開第一屆全國勞動大會﹐議決每年五一召開大會﹐會後一萬多名工人遊行﹚ 台灣的五一﹕1926年文化協會演講會﹔1927年文化協會﹑農民組合各地共15演講會﹐聽眾六千多人﹔1928年台灣工友總聯盟﹑文協﹑農組計畫集會遊行﹐遭日方禁止﹔1929年農組遭到大逮捕﹔1930年工友總聯盟四工會40餘名會員﹑文協—農組2,300人各自舉行集會遊行﹐共15人遭日警拘禁﹔1931年文協﹑農組﹑各工會因發動五一相關行動而於四月29日被捕。台灣在戒嚴體制下﹐被禁止的五一活動﹐經過五十多年後﹐重新在1988年展開﹐由工黨策劃遊行﹐超過3,000人﹑150輛車參加… 由 twblog 發表於 April 28, 2003 06:24 PM 引用(0)

明天會更好 Tomorrow will be better!

朋友轉寄22年前,明天會更好音樂帶. 此歌推出,正值 醫學院實習醫師剛畢業. 有著滿腔熱情與懸壺濟世醫術. 帶中幾乎所有歌手,都記得, 聽完老淚縱橫,九久久不止! 對應現今社會,政局的昏亂,未有人站出來,鼓勵人心. 今昔相比, 感觸良多! 希望你聽過也有所感動. 如果你跟我一樣 片中的歌手幾乎都叫得出名字 表示我們真的都老大不小了 還記得那個年代你在做些什麼?! 跟哪些朋友在一起嗎? 抽個空跟他們聯絡吧! 明天會更好（約22年前的MV） 看看久違不見的藝人清純模樣.. 點它! http://grm.cdn.hinet.net/xuite/d3/d1/13376312/blog_70051/dv/4293108/4293108.wmv 歌詞 輕輕敲醒沉睡的心靈 慢慢張開你的眼睛 看看忙碌的世界 是否依然孤獨的轉個不停 春風不解風情吹動少年的心 讓昨日臉上的淚痕 隨記憶風乾了 抬頭尋找天空的翅膀 候鳥出現它的影跡 帶來遠處的飢荒 無情的戰火 依然存在的消息 玉山白雪飄零 燃燒少年的心 使真情溶化成音符 傾訴遙遠的祝福 唱出你的熱情 伸出你的雙手 讓我擁抱著你的夢 讓我擁有你真心的面孔 讓我們的笑容 充滿著青春的驕傲 為明天獻出虔誠的祈禱 誰能不顧自己的家園 拋開記憶中的童年 誰能忍心看那昨日的憂愁 帶走我們的笑容 青春不解紅塵胭脂 沾染了灰 讓久違不見的淚水 滋潤了你的面容 唱出你的熱情 伸出你的雙手 讓我擁抱著你的夢 讓我擁有你真心的面孔 讓我們的笑容 充滿著青春的驕傲 為明天獻出虔誠的祈禱 輕輕敲醒沉睡的心靈 慢慢張開你的眼睛 看看忙碌的世界 是否依然孤獨的轉個不停 日出喚醒清晨 大地光彩重生 讓和風拂出的音響 譜成生命的樂章 唱出你的熱情 伸出你的雙手 讓我擁抱著你的夢 讓我擁有你真心的面孔 讓我們的笑容 充滿著青春的驕傲 讓我們期待著 明天會更好 @ 為什麼有”明天會更好”這首歌? 創作背景 1985年，台灣正值光復40周年，而當時台灣盜版問題十分嚴重，再加上非洲發生飢荒。在當年，美國有歌手推出合唱歌We are the world以宣揚世界和平的訊息。而明天會更好這首歌亦是以We are the world作為藍本。 1985年，「明天會更好」發起人李壽全由張艾嘉和創作人羅大佑等人發起的反盜版運動，結合了當時海內外六十餘位知名歌手，寫下了唱片界的空前紀錄，更在社會造成極大的迴響 .此時再看到這首MV除了懷念舊時兒時的好時光,更令人感慨現世的混亂,我們的明天真的有更好了嗎？ 參考資料http://zh.wikipedia.org/wiki/明天會更好；http://www.hk-place.com/vp.php?board=3&id=241-2

柯林斯運河 Corinth canal

柯林斯運河─連接薩羅尼克灣與柯林提亞灣，是愛琴海群島通往愛奧尼亞群島及義大利的捷徑，也是雅典通往伯羅奔尼薩半島的大門，站在橫跨柯林斯地峽的鐵橋上，可以欣賞到高80公尺，寬24公尺的狹長深水道，兩邊垂直切割，形狀工整的懸崖地形，十分壯觀。柯林斯運河，運河於西元1829年開始企劃，1882年由法國公司開鑿，1893年由希臘完成。運河狹窄是旅遊的焦點。將這個連接希臘與 伯羅尼薩半島地峽開通的想法很久以前就有了，直到羅馬的幾位皇帝才開始認真的研究。 這個運河長有6939碼，河床寬度有756碼如同蘇伊士地峽，水深則有263碼。

@ Canal Vista –

Corinth Canal daycruises (PDF)

唐吉訶德中古世紀路線 Don Quixote's Route

公元一六0五年 ，「奇思異想的紳士唐吉訶德‧德‧拉曼卻」第一部分五十二章，在馬德里出版(Elingenioso hidalgo Don Qui-jote de la Mancha)。至今整整四百年。一六一五年，該書的第二部分七十四章問世。 它的作者是西班牙的文學巨匠米格爾‧德‧塞萬提斯(Miguel de Cervantes, 一五四七年~一六一六年）。 據聯合國教科文組織統計,「唐吉訶德」是被翻譯成各種語言最多的一部文學作品。目前在世界流傳的已有六十多種譯本。中文最珍貴的，當屬傑出文學和翻譯家楊絳先生和北京外國語大學西班牙語教授董燕生先生的譯作了。 為紀念這部巨作出版四個世紀，西班牙成立專門委員會，在全國各地舉行了研討會、展覽會、音樂會等多種多樣的慶祝活動。西班牙在不同國家的「塞萬提斯學院」，以及一些著名學府，也相繼傳來了熱烈回應的消息。如，美國加利福尼亞大學（UCLA）以「唐吉訶德」的「雅號」「苦臉騎士」（El Caballero de la Triste Figura）為名，就在三、四月份舉辦了長達四十五天的展覽。 西班牙「卡斯迪利亞──拉曼卻」（Castilla─la Mancha）的「唐吉訶德之旅」，也成了二○○五年熱點的旅遊路線。 @Download in pdf. format: Information about the route2,02 Mb Map of the route2,61 Mb 這位行為異常，看似「瘋癲」，卻又能道出驚人至理名言的唐吉訶德，被許多作曲家青睞，十七世紀末便陸續出現了「唐吉訶德」的音樂作品。 十八世紀，在歐洲音樂界，正是嚴肅的正歌劇盛極而衰，義大利「趣歌劇」（Opera buffa）和法國「喜歌劇」（opera comique）逐漸興起的時候。因此，生動刻畫了一位悲喜劇人物形象的「唐吉訶德」，便適逢其會地成了一些作曲家取材的理想佳作。 就筆者看到的資料，一六九年德國作曲家福特斯（J. P. Fortsch, 一六五二年~一七三二年）創作的歌劇「拉曼卻奇思異想的唐吉訶德」，乃是第一部以這部巨作為腳本的音樂作品。 一七一九年，義大利的作曲家孔第（F. B. Conti, 一六八一年~一七三二年），以第一部二十三至二十七章，被唐吉訶德認為是「採險獵奇好去處」的「黑山」為背景，描寫這位遊俠騎士為落魄紳士等人排憂解難的事例，寫下了歌劇「唐吉訶德黑山奇遇」。 一七四三年，法國作曲家布依莫蒂(J. B. Boismortier, 一六八九年?珓一七五五年）的芭蕾喜劇「唐吉訶德在公爵夫人家」取材第二部第三十章的「唐吉訶德路遇美貌女獵手」。 一七六九年，歌劇「拉曼卻的唐吉訶德」出自義大利作曲家帕依謝洛（G. Paisiello, 一七四年-一八一六年）之手。 義大利的薩列里（A. Salieri, 一七五年?珓一八二五年）乃是歐洲音樂史上一位重要的音樂家。他在晚年已是維也納音樂界的權威。貝多芬、舒伯特等都曾拜他為師。他選用了第二部分二十至二十二章「財東卡馬卻的婚禮和窮人巴西里奧的遭遇」為內容，於一七八年創作了趣歌劇「唐吉訶德在卡馬卻的婚禮上」。 作為一部趣歌劇的腳本，二十至二十二章確是上等佳作。在此，塞萬提斯詳細地描述了既有佳餚美食，又有歡樂歌舞，熱鬧的婚禮場面，以及唐吉訶德「扛槍騎馬，高舉盾牌」幫助一對窮苦戀人終成眷屬的趣事。 一八二九年，另一位義大利作曲家麥卡丹德（S. Mercadante, 一七九五年?珓一八七○年）筆下的同名趣歌劇，也摘取了這段巴西里奧與心上人劫後重逢的悲喜情節。 一八四年英國音樂家麥克法蘭（Sir G. Macfarren, 一八一三年?珓一八八七年）作有歌劇「唐吉訶德的冒險行徑」。 一八六九年亮相的芭蕾舞劇「唐吉訶德」，乃是法國舞劇編導名家珀蒂帕（M. Petipa, 一八一九年?珓一九一年）的佳作。其中的「雙人舞」最為著名，至今仍是不少國際知名芭蕾舞團的保留節目。 十九、二十世紀之交，取材「唐吉訶德」這部名著的音樂作品中，有兩部至關重要。 (1)一八九七年，德國作曲家理查德‧斯特勞斯（Richard Strauss, 一八六四年?珓一九四九年）以後期浪漫主義的風格和技法，及豐富的配器，完成了「幻想變奏曲──唐吉訶德」之作。簡稱「唐吉訶德」，作品第三十五（Don Quijote Op. 35）。 全曲共有十三段，即序奏、主題、十段變奏曲和尾聲。在不斷閱讀騎士小說後，唐吉訶德神不守舍，決心以遊俠騎士的身份出征，去除暴安良。以此為主題，R.斯特勞斯在全曲中分別描述了他帶著隨從桑丘闊別家鄉、漫遊冒險、大戰風車、格鬥廝殺、思念情人、夢成幻影、告老還鄉以及升入天國等情景。 和以音樂及語言共同表述劇情的歌劇不同，這部變奏曲是一部完全以音符構築的、純器樂作品。在內容上，又比較完整地描寫了唐吉訶德糊塗與清醒兼備的一生中，那些重要的人生經歷。其創作的難度可想而知。但是，一八九八年「幻想變奏曲」首次登台亮相時，並未得到預期的、雷鳴般的掌聲。人們聽起來，有些霧裡看花，尤其是還沒有仔細讀過原著的那些聽眾。R.斯特勞斯這才給它的序奏、變奏和尾聲加上了引導性的標題，來進一步揭示這部作品的特定內容。如，「大戰風車」、「羊群之戰」、「騎士和隨從之間的對話」、「虛幻的杜爾西內亞」等等。整部作品最後也定為「騎士風格主題的幻想曲」。（ Download from 聶維）

乾一杯希臘烏佐酒 Greek Ouzo

來到希臘，不得不淺嚐些連眾神都為之傾到的美酒，而當中，大家最難忘的一定是無所不在的烏佐酒(Ouzo)。 怎麼形容鳥佐酒呢？就我的味蕾而言，就是有八角味的金門高梁，不要懷疑，真的是在滷肉時會用到的八角，不過，跟我們的金門高梁一樣，顏色是透明清亮的，不細察還以為是白開水咧！ 希臘人很愛喝烏佐酒，也很愛請人喝烏佐酒，如果你有看過「我的希臘婚禮」這部片子的話，你應該會記得，那每每令主人與賓客忘形歡樂的杯中物，就是烏佐酒了！一路上，受到烏佐酒招待的機會很高，往往餐後就會送上一小杯，送來前也不會問客倌們是否有喝酒的習慣，我想希臘人大概覺得那有人不喝酒的! 記得，如果下次有機會到希臘時，好好體會一下烏佐酒的熱力吧！這種酒是用葡萄幹製作的，度數一般在42度左右。希臘人在享受海鮮餐的時候都要配備這種酒，因為這種酒的度數比較高，能夠殺菌，而這種酒獨特的風味和海鮮配合在一起真是一種完美的結合。在夏天的時候，希臘人在喝“烏佐”酒之前要放一些冰塊，然後輕輕晃動幾下，透明的液體就會變白，看上去非常柔和，喝起來味道也不錯。烏佐酒聞上去很香濃，原來是因為加上了洋茴香等芳香植物。不過喝起來卻並不是所有人都受得了，味道很衝，而且度數也不低。好在老板們一般會送上一杯水，讓客人視個人口味稀釋調整。而當地人則喜歡加冰水或者其他飲料調制後飲用。看烏佐酒加水加冰,從清清透明到白色混濁,好似在做實驗,也別有一番異國情趣! @烏佐酒的來龍去脈:　http://greekproducts.com/greekproducts/ouzo/

@Waiter試範烏佐酒調法!

西洋情人節的由來 St. Valentine's Day

西洋情人節 St. Valentine's Day 最早可追溯到早期羅馬的牧神宗教節慶。 當時的羅馬郊外，有許多野狼在鄰近的森林遊走，給人畜不少威脅。而羅馬人認為牧神，可以驅趕這些野狼，給人們安全，牧神的節慶就是在二月十五日慶祝。漸漸地這個節慶變成，在牧神節的前夕，也就是二月十四日當晚，羅馬女孩子的名字會被寫在一張小紙籤上，再由男孩子抽出，而這一年她就是他的愛人。 　　而為何後來二月十五日的牧神節，演變成二月十四日的聖范倫坦斯日（St. Valentine's Day),紀念基督教的殉道者范倫坦斯？因為到了公元二百七十年，羅馬是個反基督教的國家，許多基督徒遭受迫害。另外，當時皇帝革老丟二世禁止士兵婚嫁，而有個基督徒范倫坦斯不僅反抗皇上禁令，拒絕敬拜羅馬神祗，並且秘密地替未婚男女舉行婚禮，因此被逮捕，入獄，並於二月十四日被砍頭。 　　多年過後，羅馬成為基督教國家，許多為信仰殉道的基督徒，一一成為人們景仰的聖徒。而二月十四日就不再慶祝牧神節，以紀念殉道者聖范倫坦斯代替。在西方甚至演變成二月十四日這天寄卡片或送禮物給所愛的人，並且不限於情人，父母、兄弟姊妹、朋友、老師、、都可以。 　　而傳入台灣關於情人節的印象，似乎就只有年輕男女與所愛的情人共度一個浪漫的夜晚。而一些壞男人卻利用這種心理因素，對不經人事的小女生設下致命吸引力的圈套，甜言蜜語、鮮花禮物哄騙上床。結果每年的情人節之後的一、兩個月， 一些不幸懷孕了的小女生便偷偷到婦產科墮胎，不僅殘害寶貴小生命，也對自己身體帶來重大傷害。 　　所以在此提醒未婚男女朋友，當心情人節的浪漫效應！ (文/陳小小 )

2006臺灣燈會 Taiwan lampton festival

2006臺灣燈會已於2月12至2月26日在台南市安平區港濱歷史公園展開，眾所矚目的中心主燈，由臺灣大學中文系曾永義教授命名為「槃瓠再開天」，包括3隻主題犬，其中雄犬佇立於半屏山峰，昂視前方，展現出雄偉的捍衛半壁江山及保衛家園的雄姿，具有開創新局的恢宏大器；雌犬則以含情脈脈之姿坐於雄犬旁，幼犬嬉戲於全像片製成的寫實球狀花燈邊，象徵家庭安定祥和、族群融合、欣欣向榮，祥和安樂的意義！燈會現場同時佈置有傳統燈區、歡樂燈區、祈福燈區、藝術燈區、燈海等等，歡迎民眾踴躍前往觀賞喔！ ＠「2006台灣燈會」表演節目精采呈現 2006台灣燈會煙火表演 活動內容： 燈會期間每晚於煙火施放區，施放各式璀璨煙火，營造不夜城的歡樂氛圍。2006台灣燈會的煙火表演主軸在『安全第一‧創意無限‧精彩萬分‧震憾壯麗』上，將水中及岸邊煙火施放區以『整合多元』的概念，以科技的理念結合表演，將表演以動態的方式，貫穿 整個漁人碼頭。同時，也將以國外多元媒體整合表演的理念，帶進2005的燈會之中。預期燈會期間將湧進數百萬人潮，並創造出全國第一的水中及岸邊煙火整合表演。 活動日期：2006-02-11~2006-02-26;活動地點：安平近海魚市場,主辦單位；台南市政府.

春節澳洲雪梨輕鬆行-Sydney Tour 2006

雪梨市(City of Sydney)是雪梨大都會的中心城市，市議會及其他重要設施都位於本市。圍範包括雪梨中心商務區(Sydney central business district)及其鄰近的雪梨大都會的Inner West城區(suburbs)。雪梨市是地方政府區域(Local Government Area, LGA)，2004年2月6日，以往的南雪梨市(City of South Sydney)地方政府區域正式併入雪梨市。合併前的雪梨市範圍內的城區，包括目前的商業區或雪梨中心商務區、東面的Woolloomooloo、南面的Haymarket、西面的Pyrmont和Ultimo，以及其他城區。中心商務區被東面的麥覺理大街(Macquarie Street)、南面的Liverpool Street、西面的Western Distributor、北面的環形碼頭(Circular Quay)和雪梨港毗鄰環繞。合併前的南雪梨城區包括：Alexandria、Darlington (現在大部分由雪梨大學(University of Sydney)佔用)、Erskineville、Newtown、Redfern、Glebe、Waterloo、Paddington。 雖然澳洲首都定在坎培拉而不是雪梨, 但是雪梨卻有著首都的氣勢及實際地位. 從考古的角度來看, 雪梨原本是Daruk族世居之地, 一直到現在, 雪梨各地已經發現了超過200個保留著石雕藝術遺跡的原住民遺址, 而許多郊區的地名也仍使用原住民的語言來稱呼. 而雪梨這個當初以英格蘭和愛爾蘭裔為主, 帶著強烈的英國歐系風格的都市, 也逐漸被後來大量移入的義大利, 黎巴嫩, 土耳其, 希臘, 中國和越南裔等多種族所沖淡, 並且逐漸發展出一個多元文化, 充滿特色和光彩的現代都市. 雪梨是一個充滿個性, 生機勃勃的城市. 無論您想要盡情歡娛和探索, 或是想到戶外徹底地放鬆壓力, 雪梨都能夠滿足您的要求. 雪梨集合活動, 金融, 餐飲, 購物和娛樂於一身, 每一年都吸引數以百萬計的遊客來此探訪. 澳洲雪梨的地理數據 雪梨(Sydney)位於南緯34度東經151度，地處澳洲大陸的東南沿岸，濱臨海岸線長達244公里的雪梨灣 (Sydney Harbour)，傲視著湛藍深邃的南太平洋。雪梨港灣優美，它將雪梨分為南北兩部分，以雪梨大橋和海底隧道連接兩岸，景點極多，有如天上繁星。 雪梨腹地深入內陸山區將近50公里，是新南威爾斯省(New South Wales)的首府。面積大約5000平方公里，在澳洲各城市中獨佔鰲頭。世人更讚譽其為全球三大美麗港埠之一. 雪梨人口約400萬人, 其中歐美65% 亞洲13% 其他種族22%, 被外界稱為南半球的閃爍之星. Please Link Our 雪梨旅誌： Day 0: Taipei - Sydney Day 1: Rose bay > Circular quay > The Rock > Opera house Day 2: Taronga zoo > Olympic park > CBD >Lunar park Day 3: Museum of Sydney > Darling harbour >Sydney Aquarium > Sydney tower + OZ trail > QVD Day 4: Powerhouse museum > Chinatown > Monorail > Harbour jetboat > Woolloomooloo wharf Day 5: Blue moutain day tour > Falstaff opera in Opera house > Kingscross Day 6: Australia Day > back to Taiwan

澳洲雪梨 擁有首都的氣勢 Introduction of Sydney City

澳洲雪梨 世界上景觀最美麗的水域 - 雪梨港 雪梨港口是雪梨市之主要特質, 它由多重的砂岩, 高地, 引人注目的峭壁, 絕佳的岩石 , 海灣及沙灘所構成 , 成為世界上景觀最美麗的水域 ,雪梨港國家公園裏保留許多的叢林地與步道, 航行是體驗雪梨港美景的最佳方式. *雪梨各類文化景點: 澳洲 雪梨 新南威爾斯藝術館(Art Gallery of New South Wales) 新南威爾斯省是澳洲新大陸最先開發之地, 也是澳洲文化的起源. 因此新南威爾斯藝術館雖然並非澳洲最大的美術館, 但也收藏了不少澳洲最精緻的藝術品, 其中位於一樓的Yiribana土著及托勒斯海峽海峽島民美術館, 是原住民文物的最大展覽區, 也是該館最吸引國際遊客的一大特色. 新南威爾斯藝術館共有五層樓, 前門一進去即為四樓, 亦為澳洲藝術的精華所在, 包含19, 20世紀的澳洲藝術, 以及15至19世紀的歐洲藝術. 由於澳洲歷史文化發展僅兩個世紀, 藝術亦多受歐洲影響, 初期澳洲藝術更多見英國藝術之影子, 呈現移民文化的特色. 此時期澳洲藝術家較著名的如約翰‧葛洛佛(John Glover,1767─1849), 這位來自英國的畫家以風景畫著稱, 浪漫畫風為其特色, 特別強調樹木的曲線；另一位攝影師出身的WC. Pignenit(1836─1914), 是澳洲第一位本土畫家；Julian Ashton則在岩石區建立了第一家雪梨藝術學校(Sydney Art School), 目前仍繼續運作中. 澳洲雪梨 同時欣賞雪梨橋與歌劇院 - 麥考利夫人角（Mrs. Macquaries' Point) 麥考利夫人角正好可以同時欣賞雪梨橋與歌劇院, 讓你再次讚嘆這兩件現代建築瑰寶. 不論在先天的地理位置與結構設計上, 是多麼渾然天成, Match得完美無比. 前往麥考利夫人之椅的最佳方式是搭乘雪梨觀光巴士, 若嫌麻煩而搭計程車前往的話, 不妨就請司機稍候, 以免回程招不到車. 澳洲雪梨 優美的市區海灘在雪梨市內, 約有70個海灘, 來往市中心區, 交通方便, 因此這裏亦成為很多愛日光浴的人士和衝浪者的集中地. 從邦迪, 曼利等著名的海灘, 以至一些鮮為人知的小海灘, 都令你有多種選擇, 使你在炎炎夏日裏, 能在雪梨享受著陽光海灘. 澳洲雪梨 挑戰極限 - 攀登雪梨大橋 只須攀登二百級階梯, 就可以在雪梨海港大橋瞭望站(Sydney Harbour Bridge Pylon Lookout)欣賞一望無際的雪梨海港美景. 若想攀登到橋頂,則要參加專門的攀登團. 攀登團由專業導遊帶領旅客, 全程約需3小時. 由岩石區出發, 沿著指定路徑攀登至橋頂, 使參訪者能清楚了解大橋的建造過程及維修的方式, 並可以在至高點拍照留念. 澳洲雪梨 接觸可愛的海豚 - 賞鯨豚之旅 史蒂文絲港被喻為澳洲海豚的故鄉, 大約有80多隻海豚聚集於此, 使得賞豚之旅成為史蒂文絲港最受歡迎的旅遊節目, 經驗豐富的船長會隨著海豚經常出沒點, 帶領乘客尋找海豚的蹤跡. 因此通常以保證看到海豚為號召(Dolphins Guaranteed), 除了海豚之外, 史蒂文絲港也可看到鯨魚, 但依季節及天候狀況不定. 澳洲雪梨 雪梨的精采購物 雪梨是購物者的樂園, 這裡有國際和本地設計師的作品和珠寶首飾, 其中包括黃金, 珍珠和貓眼石. 有沖浪服, 海灘裝和富有新意的便服. 雪梨的商業中心區和帕丁頓地區是時尚購物之理想選擇, 而設在 Rocks 的歷史性轄區的店鋪則是選購紀念品和 Opal 的好去處. 澳洲雪梨 包羅萬象的藝術精品 在雪梨, 有許多藝術品商人和畫廊, 商品包羅萬象, 包括當代和以前各個時期的繪畫, 土著藝術, 蝕刻創作, 攝影及絕美的當代玻璃器具. 在雪梨, 商品種類繁多, 應有盡有. 大型零售商場坐落在市中心, 開有各種時裝店和專賣店, 有國際設計大師的作品, 包括DKNY, Versace和Gucci等. 在帕丁頓的牛津街, 您可以欣賞到澳大利亞設計大師的作品, 如Morrissey, Collette Dinnigan和Alannah Hill等. 雪梨的節慶節日 澳洲雪梨 雪梨節及雪梨嘉年華會 (Sydney Festival & Carnival ) 每年元月, 全雪梨會沉浸於歡樂的節日慶祝氣氛之中. 由除夕夜達令港的慶祝煙火展開序幕. 在持續的一個月中, 各地會舉辦一連串的活動, 包括藝文表演 兒童園遊會, 帆船賽, 戶外花園交響樂與爵士樂演奏會‧‧ 等, 以迎接新年與慶祝仲夏的到來. 澳洲雪梨 雪梨同性戀齋節前慶 (Sydney Gay & Lesbian Mardi Gras) 每年二月下旬的齋節前夜, 原本是由雪梨的同性戀族群, 所發起的狂歡慶祝. 經過多年的成長, 現已發展成為吸引來自全世界同性戀團體參加的盛大遊行慶祝活動. 當日會舉辦許多同性戀的聚會活動, 而節慶的高潮是晚間的同性戀大遊行. 同性戀朋友會作精心的打扮, 並裝飾一輛輛爭奇鬥艷的花車, 來參加沿著牛津街前進的慶祝遊行, 並接受雪梨市民以及各國觀光客熱情的夾道歡呼. 澳洲雪梨 皇家復活節匯展 (Royal Easter Show) 復活節前後, 雪梨會舉辦為期十天的農畜產展覽會. 會中邀集許多鄰近城鎮的農業與畜牧產品參展, 以及舉行牲畜大遊行. 使雪梨市民有機會能了解本國的農產發展, 並直接接觸到各種有趣的牧養動物. 澳洲雪梨 城市到浪灘馬拉松大賽 (City to Surf Run) 每年八月雪梨八月會舉辦一盛大的馬拉松賽跑, 全程由雪梨市政廳至邦代海灘, 賽程全長十四公里. 每年總是吸引眾多世界級選手和一般市民, 超過三萬人以上參賽. 澳洲雪梨 雪梨至荷巴特帆船大賽 (Sydney to Hobart Yacht Race) 每年十二月舉行的世界帆船大賽, 是澳洲最負盛名的比賽. 競賽船隻由雪梨海港出發, 終點為塔斯馬尼亞島首府荷巴特. 開賽出發前後, 吸引數以百計的大小帆船在海灣內圍觀. 有興趣的遊客亦可預定雪梨渡輪席位, 以共襄盛舉.

New 7 Wonder Vote - 票選世界七大奇觀活動

由瑞士“New 7 Wonders”基金會組織的評選新“世界七大奇觀”全球票選活動，距離2005年2月篩選出前21名建築進入年終角逐的截止日期已經結束，這一被稱為首次全球性的互聯網表決結果也已經呼之欲出。目前為止，該網站已經收集到來自世界200多個國家的1700萬個投票。　　首次全球性互聯網表決New 7 Wonders基金會是由瑞士電影導演伯納德·韋伯在千禧年之際創建的。他提出將“世界七大奇蹟”這一頗具古希臘色彩的概念復活，就像現代奧林匹克運動會是古希臘概念復活的一個壯舉一樣，評選出現代人眼中的“世界七大奇蹟”。2001年，在聯合國教科文組織的協助下，New 7 Wonders基金會將17個有可能被評為奇觀的有代表性的國家象徵物排列成表，在該基金會網站(http://www.new7wonders.com)上公布，邀請全球各地的網民進行票選。這一前所未有的廣泛投票在當時也被譽為首次全球性的互聯網表決活動。首批進入候選列表的建築奇觀就包括中國長城、印度泰姬陵、美國自由女神像和俄羅斯的克裡姆林宮等。　　“New 7 Wonders”網上票選一經推出，立即獲得了超凡的熱烈響應。隨後，該基金會根據大眾要求又陸續增添了其他候選象徵物為42個。“New 7 Wonders”基金會聘請的專家小組在2005年2月以網民票選結果為主要審核標准，從42個建築物中篩選出進入下一輪的21個，最終的“世界七大奇觀”將在2007年1月1日以電視現場直播的方式揭曉。從2001年初開始，這一評選活動已耗時近4年，發起人韋伯認為，在古代的“世界七大奇蹟”中的“六大”早已煙消雲散后，現代人更有必要認識到保護遺產的重要。正如世界七大古奇觀代表著世界古文化一樣，被選出的象徵物將成為現代社會的代表。曾被毀滅者無候選資格,歷數進入初選名單中的每個建築幾乎都堪稱世界聞名，“New 7 Wonders”在選擇候選建築時也有自己的一套嚴格標准———所有候選建築都必須是2000年前完工的人工建築，且目前都必須處在“可接受的”完好保存程度。如果曾被毀滅，無論現在被修復到如何宛若天成，都不得進入候選名單。在1700萬投票者中，11.2%的人都將選票投給了中國長城。韋伯笑言，中國人在將長城推選為新“世界七大奇觀”之首上顯示出極大的熱心。每個表決的人須選出7個有代表性的建築物，很明顯被選出的都是人們熟悉的建築。但最終會在每個國家選出一個。 來源：《東方早報》

2006年台北101跨年煙火秀

[聯合新聞網 記者薛荷玉／報導] 在2005邁入2006年的一刻，美國人望的是紐約的大蘋果落下，而台灣人的目光所在，肯定將是環抱台北101大樓盤旋而上的500尺長煙火巨龍！連續兩年的高樓煙火秀受到好評，今年101再接再厲，推出更長也更貴的煙火秀，128秒內將「燒掉」台幣千萬元，一秒不只值「萬金」，而是「十萬金」。台北101將從2006年的第一秒，連續發射多達8101發的高樓煙火，其中「追龍逐鳳」將是第一波重頭戲，從34樓開始，每0.2秒發射一發煙火，逐層向上，將如同一條蟠龍沿著101大樓盤旋而上，躍頂後一飛沖天。101發言人劉家豪表示，這壯觀的一幕不只是台北人看得到，包括CNN、日本NHK、大陸中央電視(新聞、網站)台、美國APTV美聯社都將進行現場連線，預計全球將有上億觀眾同時感受煙火噴發的悸動。101去年的煙火秀只有30秒，就花了300多萬，今年則是不惜血本，請到煙火公司設計共2分8秒，包含12組變化的煙火秀；工作人員從上周六起就封閉了戶外觀景台，從34樓開始，逐樓往上布置裝在紙筒內的煙火，直到塔頂。煙火秀的最後高潮，則是各樓層同時擊發煙火，讓世界第一高樓沐浴在萬箭齊發的燦爛煙火中。劉家豪透露，台北的象山、市府前廣場，雖有遠近不同美感，但都是最佳煙火觀賞點。至於101 的觀景台雖就在煙火發射點、看不到全景，但卻有最佳的臨場震撼效果--除耳聞轟然巨響，還聞得到煙硝味兒！101百貨商場在31日只開到晚上10點，但小吃及超市部分則配合跨年活動，開到1日凌晨2點，中間小小休息，清晨4:30再度開放預約曙光票者，登上101觀景台，迎接2006年第一道曙光。曙光票僅限量1010張，目前已售出7成，其中半數都由觀日本觀光客預訂。 台北101大樓(Taipei101)的高速電梯 ; Link to 2006 new year 101 firework show（Quick time還有配樂！); Best Wish for Year 2006（DSL攝影作品）. Hito photo: *#@精彩影片>>>3分多鐘的影片容量有7MB多呦~~~ http://myweb.hinet.net/home12/dvworld/video/newyear.wmv

雪梨跨年煙火秀-New Years Eve Party 2005 on Sydney Harbour

10..9..8..7..6..5..4..3..2..1.. HAPPY NEW YEAR! Come and enjoy world renowned Sydney Harbour in all its glory this New Year's Eve. New Year's Eve Celebrations in Sydney are one of the largest free public events in the world held annually each year. With over 1.2 million people watching Sydney's New Years Eve Celebrations live around Sydney Harbour, 2 million across Australia on television and around 600 million via satellite around the world it is one of the most recognised New Year's Eve Parties on the planet. 6 kilometres of Sydney's spectacular Harbour including the iconic Harbour Bridge are graced with around 80,000 fireworks annually ensuring an amazing New Years Eve fireworks extravaganza for anyone in the ten kilometre radius viewing area. Discover more about Sydney New Years Eve at the official site Sydney New Year's Eve – an internationally renowned event - has become a tradition for all of us - a night to celebrate with loved ones, families and friends in the spirit of goodwill and hope. This year Heart of the Harbour will continue this tradition. From the National Television Broadcast of the Lord Mayor's Party at the Sydney Opera House, to the Harbour of Light Parade sailing from Rose Bay to Birchgrove - our 6km harbour stage and land auditorium ensure a magical night for all who join us. Over 1 million people are expected, with a television audience well in excess of that. For this New Year's Eve we have chosen the Heart as the basis of our Bridge Effect and emblem for our celebrations. The Heart may mean different things to different people. Some will see it a symbol of hope in anxious times. For others it will represent the magnificent generosity displayed by the people of Sydney during last year's Tsunami Relief effort. Still others will view it as a reminder that the Harbour is the geographical heart of Sydney. For many it will just be a magnificent device from which to instigate the most spectacular pyrotechnical display Sydney has ever seen. This New Year's Eve will have a structure, hopefully containing something for everyone. From 1pm we kick off with 'Every Hour on the Hour'– a series of events on and above Sydney Harbour, on the hour 'til 7pm. At 8pm join us for 'Heart of the Harbour' when a traditional indigenous 'Welcome Ceremony' signals the commencement of our evening celebrations. At 9pm The Family Fireworks display will again set the tone for our celebrations, followed by the Harbour of Light Parade - 50 invited vessels decorated with ropelight who will sail from Rose Bay to Birchgrove until 11.30pm. At Midnight the Fireworks display will celebrate Sydney at its best – with a specially created soundtrack, our one-night-only Bridge Effect and a feast of visual magic broadcast to the world. Our events for invited guests – The Lord Mayor's Party, The Lord Mayor's Picnic and VIP Viewing at Dawes Point will say thank you to all our partners and supporters who bring you the 2005 Sydney New Year's Eve. So if you're celebrating on the Harbour Foreshore, on a balcony in the city or surrounds, or relaxing at home with the National Television Broadcast on the Nine Network or Radio Simulcast on 2UE we trust you will enjoy Sydney New Year's Eve. Katrina Marton, Producer & Wayne Harrison, Creative Director . 澳洲雪梨表示，除夕夜雪梨港將以上演全球最佳的煙火秀來迎接新年到來。預期將有上百萬人齊聚雪梨港外，觀賞壯麗的高空煙火美景。同時以五彩燈光綴飾的一支船隊，亦將在雪梨港內巡弋。此外，從雪梨港大橋前灘，到著名的雪梨歌劇院，更將以不下一百二十支探照燈照亮夜空。 欣賞一年一度的雪梨港灣大橋跨年煙花秀。炫麗多彩的煙花美景保證讓您永生難忘!!數千艘各式船隻於五彩燈光下在雪梨港內來回穿梭的盛況，雪梨大橋到歌劇院間裝設的120多盞巨大照明燈將打亮雪梨港橋及雪梨歌劇院間的港區，結合煙火與照明的創舉，帶給觀眾空前的視覺饗宴。雪梨港在輝煌絢爛的煙火籠罩下，顯得更加動人浪漫，雪梨大橋迎接新年施放的燦爛煙火，更可說是全球跨年活動中最經典的畫面之一。雪梨的港灣、雪梨大橋、美麗的歌劇院，在煙火兩相烘托下，更加令人驚豔，而領先全球迎接新年的澳洲民眾，興奮之情更是寫在臉上。

LSUV V8王者-Volvo XC90 V8 (2006年新款車)

Volvo XC90 內藏了全世界最先進的安全功能、對環境的愛護、及讓其他休旅車望塵莫及的操控性能，能克服險惡的路況與天候，讓您在輕鬆愉快的心境下，安全平穩的抵達目的地。蘊含了純種運動休旅車的魅力與動能，當然還有VOLVO汽車必備的強勁動力、乘坐舒適及全方位安全.它帶來無限 自由;能讓你探索,享受,追求自己心中所夢想的冒險之旅. 這就是獲獎無數的XC90！它的行駛與操控、舒適與獨特的安全功能都廣受讚譽，如頭等艙般舒適及最多可達七人的車室空間，多項創新的安全設計以及更增旅程趣味的貼心配備，值得您細心品味。無論您的目的地在哪裡、無論路況和氣候好壞，Volvo XC90都能讓您以獨特風格輕鬆抵達。它不僅具備純種運動休旅車應有的姿態與力量，更擁有VOLVO汽車與生俱來的優越操控感、舒適度、以及無比的安全性；您可以全心全意探索自己的世界。 全球同級引擎中體積最小、效率最高---全新VOLVO V8引擎 VOLVO大型車系副總裁Hans Wikman強調：「這款V8引擎，可以說是VOLVO特別為XC90量身打造的」。由於引擎本身需能納入XC90精巧且結實的引擎室，因此在VOLVO動力研發團隊精心調校與設計之下，VOLVO以60°夾角的汽缸排列設計取代一般V8引擎的90°夾角設計，造就了這款V8引擎非凡的精巧尺寸：長度只有754 mm、寬度則僅有635 mm，堪稱全球同級排氣量引擎中體積最小且效率最高的產品。由於XC90 V8引擎不僅體積非常精緻，且汽缸體和汽缸頭都以鋁合金打造，所以重量僅有190公斤，如此輕巧的設計亦對節省油耗有相當貢獻。這顆極為強勁精巧的動力心臟，亦同時符合VOLVO對全車系設計的堅持：引擎以橫置方式安裝在引擎室中。Hans Wikman強調：「以橫置方式安裝引擎，能讓XC90擁有領先競爭對手的車頭潰縮防護區設計，以提供車內乘員全球最高水準且毫不妥協的安全防護」。 全球最高安全標準的LSUV』---XC90 V8 Volvo XC90 V8擁有全球最高LSUV的安全標準，除了VOLVO獨步全球的安全科技，如SIPS、WHIPS、硼鋼車體結構…….之外，Volvo XC90 V8的電子控制全時四輪傳動系統，能與「TRACS」循跡控制系統完美搭配，在低速時發揮起步循跡輔助功能：如果有一個車輪發生空轉，煞車就會主動介入，將這個輪子的速度減慢，以確保抓地力最佳的車輪獲得更多動力，讓車子能獲得最理想的起步循跡效果。Volvo XC90 V8亦配備了DSTC（Dynamic Stability and Traction Control System）動態循跡穩定控制系統；簡單的說，就是能在車輛實際的行駛情形以及最理想的狀況之間進行比較。DSTC系統會檢查轉向角度、橫向加速、車輪轉速以及偏向速度等資訊，以偵測出偏離理想狀況的程度，若有必要將會立即透過動力、轉向、煞車等系統，協助駕駛者修正車輛的行駛狀況，以提升行車安全。以Volvo XC90 V8如此全面且縝密的安全設計而言，稱之為『全球最高安全標準之LSUV』，可說是當之無愧。 全球首創即時拖曳（Instant Traction）全時四輪傳動系統 全新VOLVO V8動力系統重要設計，則是電子控制的全時四輪傳動（AWD）系統、以及附屬的即時拖曳（Instant Traction）功能。這項由瑞典Haldex公司所開發、VOLVO領先全球車壇採用的最新技術，不僅提升了XC90的瞬間起步能力、並能在濕滑路面上提供更強的拖曳力。同時，XC90 V8的AWD系統也經過升級，以因應V8引擎經過提升的動力，與現有的XC90車款相較，後輪所能承受的短時間最高扭力提升了多達50%，讓XC90 V8無論在何種路面上，都能擁有更強的抓地能力，不管在什麼地方、什麼樣的駕駛狀況下，讓車主體驗完全掌控路面的感覺與信心，是絕對不可或缺的條件。 V8引擎搭配全新6速手自排變速系統 提供XC90最佳的操控性能 VOLVO XC90 V8專為高扭力設計的全新6檔手自排變速箱，能將V8引擎的強勁動力完整傳達到每一吋路面上。由於這款變速箱的尺寸非常小，所以並不會對全車結構造成任何影響；它的第6檔使用超比檔（Overdrive），不僅讓定速巡航時更為安靜、同時也減少了燃料的消耗量。這款全新6檔變速箱採用了VOLVO獨有的「Geartronic」手自排設計；此外，駕駛人在任何檔位都可以使用鎖定（Lock-up）與滑動鎖定（Slipping Lock-up）功能。 為了在行駛特性、性能表現、以及燃料消耗之間取得最佳平衡，VOLVO將XC90 V8的引擎和變速箱視為一個完整的單元。透過全新開發的CVC（Complete Vehicle Control，全車控制）軟體，VOLVO得以同時控制引擎和變速箱；同時應用在引擎和變速箱控制模組上的CVC，則屬於XC90 V8整合控制軟體一部份。以CVC結合引擎和變速箱功能還有許多優點，包括讓變速箱整合具有超越檔位功能的第6檔，以及透過調整各項功能、檔位、以及扭力，根據目前的行駛狀態提供最理想的操控特性。 Volvo XC90 V8充滿動力與科技的新世代設計 當VOLVO在2002年推出XC90車系時，當時的主任設計師Peter Horbury是以「陽剛而不大男人主義、強壯但不具侵略性」來形容它的外觀和姿態。而在全新的XC90 V8上，設計師則是以水箱罩和車尾門上的「V8」標誌來彰顯引擎蓋之下所蘊藏的無限動力。此外，XC90 V8上還有許多與眾不同的細節設計：輪胎搭配全新的18吋鋁圈、與車身同色的側面護條與車門把手、車頭的石墨灰色水箱罩、保險桿進氣口周圍的全新鍍鉻外框以及全新設計的雙排氣管。 VOLVO設計小組在引擎外觀上也用了許多心思；透過這款V8引擎，VOLVO領先展現了新世代車款的引擎室設計風格。「VOLVO希望做到的，是讓大家一眼就能看出這是V8引擎，同時也能感受到它超越時代的高科技形象。所以，決定不用大型的蓋子來遮掩它，甚至還進一步強調了它的V形汽缸排列、以及8條進氣管路。」VOLVO汽車公司的引擎室設計主任Anders Myrberg如此表示。同時，在Volvo XC90 V8的進氣歧管上，不僅有絲光鋁質背板襯托的VOLVO專屬標誌，我們更可以看到典雅的V8徽章與它互相輝映。 右圖筆者與愛車XC90T6AWD合影於南一球場>>

Pricey coffee good to the last dropping - 麝香咖啡

Pricey coffee good to the last dropping - Yahoo! News The World's Most Expensive Coffee is From Beans Cycled Through an Indonesian Monkey's Digestive System Summary of eRumor:Kopi Luwak is a rare and gourmet coffee from Indonesia that is made from beans passed through the digestive system of monkeys. The Truth:Kopi Luwak does exist, is very expensive, and is made from coffee beans passed through the digestive system of an Indonesian animal, but it's more like a cat than a monkey. According to a feature article by the Manila Coffee House, which sells the stuff, the people who harvest the digested beans don't really have to pick through cat litter to get it. The animal processes the beans and excretes them whole, unscratched, and without dung.The animal is a palm civet, a dark brown tree-dwelling cat-like creature found throughout Southeast Asia. The scientific name is paradoxurus hermaphroditus.According to the Manila Coffee House, the palm civet just happens to like to ingest the ripest and reddest coffee beans, which also happen to be the ones best for brewing. The cat eats the outer covering of the beans in the same way that is accomplished by de-pulping machines. Something happens to the beans in the journey through the cat's intestines that gives it a flavor that is celebrated by coffee drinkers. At this point, most of the beans are purchased by Japanese buyers. 麝香咖啡 （右手為 麝香咖啡豆,左手是一般咖啡豆.) 遠溯自17 世紀 18世紀 , 法國人統治越南的時期就有人發現出沒在咖啡林中的麝香貓特別喜歡摘食咖啡豆 , 而且似乎天生就懂得挑食長的特別好的咖啡豆 . 接著又有人發現麝香貓只吃掉果皮果肉 , 有時候吃完果肉會吐出來果核 , 有時候就隨著便便排出 . 眼尖的山裏人就檢拾這樣的咖啡豆烘焙 , 發現這些咖啡豆具有相當獨特的風味 , 飲用的口感更為醇厚 . 因為麝香咖啡的產量很少 , 在當時只供給法國皇室的王公大臣飲用 , 遙想當年凡爾賽宮後苑一群金髮碧眼的才子佳人 , 男的戴著高帽 , 配著長劍 , 女的穿著大大的蓬裙 輕輕啐飲 “ 麝香咖啡 “ 多麼的愜意 . 據說從麝香貓糞便中取出的未消化咖啡豆，因為內胃內酵素「天然加工」的關係，製成的咖啡沖泡起來香味獨特，濃稠中帶有酸味，而且入口不苦。它的香，讓咖啡鑑賞家心甘情願花大錢買來品味一番，但提起這種高檔咖啡豆的來歷，恐怕會令不少人倒味口。 　

啤酒麵包 在德國-Pretzel in Germany

Pretzel是一種夾心狀硬麵包，吃起來很紮實，口感像山東饅頭，上頭灑了很多粗鹽。Pretzel;普澤脆餅─是美國點心新貴 .普澤脆餅(pretzel) 自從為美國人所接受以來﹐至今已大大風行起來。據市場調查資料顯示1991年9月到1992年9月一年中﹐普澤脆餅的成長營業額由200萬美元到3.94 億美元﹐遙遙領先餅乾點心類的其它產品﹐而普澤脆餅受歡迎的原因主要是符合流行的健康食品訴求﹐低脂、低熱量、不含膽固醇﹐而居然還味道很好﹐無怪乎在市場上能一枝獨秀。 ＊滿足健康的訴求 普澤脆餅的熱量低﹐約每盎司100到120卡﹐非常適合做為節食者的零嘴。然而大部份的人們無法僅為了節食而犧牲口味﹐因此﹐市場分析指出﹐普澤脆餅大受歡迎的最主要原因在於口味好且變化多﹐又恰好滿足節食者對低熱量健康食品的要求。因此業者多看好普澤脆餅的市場﹐年來不斷有新的業者加入。 ＊征服的市場 除了健康的原因外﹐其他有關普澤脆餅快速成長的原因是由於原來只風行於中西部及東岸中部的普澤脆餅(稱為普澤脆餅帶)的人們遷移各處﹐將普澤脆餅散佈各州慢慢流行起來。另外﹐價錢便宜也是使其成長的原因﹐尤其過去幾年來經濟的不景氣﹐人們更是對這種好吃又便宜的點心趨之若騖。所以普澤脆餅業者可說是成功得非常順利﹐而他們也致力於改良及生產新產品。 在原料方面﹐製造商除了繼續用傳統的小麥為主要原料﹐燕麥麩及其他穀類做的普澤脆餅也陸陸續續開發出來。近來消費者對全麥或以各種營養的穀類做的麵包及玉米片的喜好﹐使業者相信用樣的原料應用於普澤脆餅應該也會受肯定。另外包餡的普澤脆餅也愈來愈多﹐最有代表性的是M/M Mars公司所出的乾酪餡普澤脆餅最為熟知。其他的餡還有芥茉、皮薩口味以及最新出的花生醬餡的。 在形狀方面﹐普澤脆餅的外觀也是愈來愈多采多姿。除了傳統的不同厚度的扭曲狀﹐還有迷你形、長條形、環狀、杖形、塊狀等等。製造商表示這麼多的形狀是為了滿足不同消費群在不同場合的消費習性﹐例如﹐年輕的消費者喜歡長條形；迷你形的最時常出現在聚會中或做為小點心﹐硬的普澤脆餅則為成人所喜好。還有動物形狀或較薄的近來也銷售得很好﹐除了小孩喜歡外﹐特殊的造形也為品牌創出一個獨特而為人所熟知的形象。例如在Ohio的Borden公司出產的烏龜形狀的普澤脆餅﹐在Dallas的Eagle Snacks Inc.為人所熟知的"飛翔的A"(Flying A)造型的迷你普澤脆餅﹐以及Mr. Phipps Pretzd Chips的圓形實心造型。 在口味方面﹐四、五十年來因技術方面的限制一直沒有變化﹐如今也朝向多樣生發展。以前因加味技術不足﹐製作時將調味添加物置於麵糰中﹐但添加味道無法在550 ℉的高溫烘烤下保存﹐結果是烤好後﹐添加的味道也消失了。如今在Cincinnati的Seafla﹐Inc.已克服了這個問題﹐在高溫烘烤下﹐他 們 將 乾 酪 的 味 道 (Artificial CheddaCheeseFlavor #F-1438-6)成功的保留下來。 雖然將香料添加物直接放入麵糰中是較經濟省事的做法﹐然而大部份的添加味無法保留於那樣高溫下﹐所以﹐大部份的製造商都是採取先烤好普澤脆餅後﹐將添加味混入油中﹐再噴灑在碎片上﹐然後再烤一下或者有的就直接包裝。因為完整的普澤脆餅表面太光滑不易附著﹐所以必須將香料添加物加於碎片上。 用這樣方式來加味的缺點是破壞了普澤脆餅低脂的形象﹐且縮短保存的期限﹐除了這些缺點外﹐業者仍然視加味的普澤脆餅是不可抗拒的潮流。 Pretzels和大家相當熟知的Bagel一樣，都是猶太人傳統食物，在美國發揚光大。做法為將麵團捲成兩個圈圈，放到火爐上烤，酥硬的外皮上灑滿粗鹽，還有牛油、花生等各種口味。Pretzel發源於法國南部或義大利北部，最早是西元610年由一個修道士將剩的麵團利用創意作成的，並將它取名"Pretiola"，拉丁語為「小恩賜」的意思。後來傳到德國、奧地利一帶，才改名成現在大家所熟知的 “Pretzel”，並隨著歐洲人移民到美國而發揚光大。 *美國總統布希曾吃Pretzels被噎到! >>>左上圖是筆者,2005年,參加德國慕尼黑植牙醫學會,受廠商招待的午餐;德國生啤酒,白香腸和pretzels.美味極了! >>>右上圖為希臘雅典憲法廣場旁賣Pretzels的小販.

維也納咖啡- 戀愛中，最適宜的咖啡 Vienna Coffee

維也納咖啡是一個名叫愛因·舒伯納的馬車夫發明的，也許是由於這個原因，今天，人們偶爾也會稱維也納咖啡為“單頭馬車”。維也納咖啡的製作有點像美式摩卡咖啡。首先在溫熱的咖啡杯底部撒上薄薄一層砂糖或細冰糖，接著向杯中倒入滾燙而且偏濃的黑咖啡，最後在咖啡表面裝飾兩勺冷的新鮮奶油，一杯經典的維也納咖啡就做好了。 品嘗維也納咖啡最大的技巧在於不去攪拌咖啡，而是享受杯中三段式的快樂：首先是冰涼的奶油，柔和爽口；然後是濃香的咖啡，潤滑卻微苦；最後是甜蜜的糖漿，即溶未溶的關鍵時刻，帶給你發現寶藏般的驚喜。 維也納咖啡是慵懶的週末或是閒適的午後最好的伴侶，喝上一杯維也納咖啡就是為自己創造了一個絕好的放鬆身心的機會。但是，由於含有太多糖分和脂肪，維也納咖啡並不適合於減肥者。 　　 材料：熱咖啡一杯，鮮奶油適量，巧克力糖漿適量，五彩巧克力少許，糖包。 作法：熱咖啡一杯約8分滿，上面以旋轉方式加入鮮奶油，再淋上適量的巧克力糖漿，最後灑上五彩巧克力果，附糖包上桌。 特色：這款源於奧地利的著名咖啡，具有三段式的變化口味，適合喜歡甜食的人飲用。適合飲用時間：早晨或下午。 喝法建議：不要攪拌，由上層冰甜的鮮奶油，黑咖啡，甜咖啡可以喝到多重滋味。維也納的咖啡文化 咖啡是維也納人津津樂道、頗為自豪的一種東西。維也納人甚至把它和音樂、華爾茲相提並論，稱為“維也納三寶”，可見維也納人與咖啡的情緣。有人說，維也納是“五步一咖啡”，這也許是詩人的誇大之辭，但維也納咖啡館數量不菲卻是事實。從街角供人們站著喝的咖啡亭、大學附近學子聚集的咖啡店，到劇院旁、皇城邊富麗豪華的咖啡廳，少說也有幾十家，有的咖啡屋早晨6點半即開張，直到淩晨2點才打烊。因此，說“音樂之都”的空氣裏不僅流動著音樂的韻律，而且瀰漫著咖啡的清香，一點也不為過。 維也納咖啡最佳拍檔-Sacher Torte巧克力蛋糕 在奧地利眾多的甜品之中，素來都以Sacher Torte巧克力"莎河 "蛋糕最為人所愛戴。源自維也納最享負盛名的Sacher酒店，精緻美味的Sacher Torte巧克力蛋糕於1832年，由年僅16歲的見習廚師Frank Sacher為皇宮中的米特烈皇子所特製。其後Sacher Torte巧克力蛋糕大受歡迎，傳統的秘方亦沿用至今，其名聲更流傳到世界各地，為國際名廚所追捧的著名甜品。時至今日，即使其傳統秘方仍然保存高度機密，然而世界上每一位廚師必曾嘗試製作Sacher Torte巧克力蛋糕。

聖誕節在德國 Christmas in Germany

聖誕節 (Weihnachten) 十二月二十四日/十二月二十五日/十二月二十六日 聖誕節是德國民間最重要的節慶。從聖誕夜(Heiligabend)的前四個星期起，就可以感受到過節的歡樂氣氛。在每年舉辦一次的聖誕年市(Weihnachtsmarkt)裡，可以買到應景的物品，街道、商店到處呈現出節日的景象。德國人過聖誕節除了聖誕樹(Weihnnachtsbaum)之外，還有將臨期花環(Adventskranz)和小孩用的將臨期特別日曆(Adventskalender)。 德國人過聖誕好比我們過春節一樣,是全家團圓的日子, 新年則是和朋友共渡狂歡的日子.小朋友從十二月開始就會有一天可以戳一格拿巧克力的降臨節日歷,接著會有聖誕市集, 有吃有玩,家裡的窗子庭院會裝飾上小燈泡,採買年貨的人開始越來越多,市中心還會出現唱聖歌的合唱團,越接近這個節日,就越多人臉上充滿笑容,最後還會扛一棵真正的聖誕樹回家擺,很傳統的!! 這真是一個充滿魔術的聖誕. （上右圖;為德國羅曼蒂克大道上,Rothenburg,Weihnachtsdorf內終年販賣聖誕節禮品和裝飾,倒像一間聖誕節博物館) Frohe Weihnachten!! Munich's traditional Christmas market - whose roots go back to the 14th century - is held on Marienplatz square in the heart of the city centre. The Kripperlmarkt, one of Germany's largest markets specialising in Nativity scenes, is on nearby Rindermarkt. Every day there is live Alpine Christmas music from the town hall balcony. "Heaven's workshop" offers creative activities for children free of charge. 聖誕節的由來 聖誕節是基督徒紀念耶穌誕生的一個重要節日。根據聖經記載耶穌誕生在猶太的一座小城－伯利恆。該書記載聖母瑪利亞是因聖神的感動而懷孕，就在與丈夫若瑟返往家鄉時遇上所有的旅店客滿，因此瑪利亞被迫在馬槽裡產下耶穌。據說當耶穌安祥的睡在馬槽裡，在遙遠的東方有三 博士追隨天上的一顆明亮星星找到耶穌，並膜拜他。牧羊人在曠野中也聽到有天使的聲音在天上發出，向他們報耶穌降生的佳音。耶穌誕生的年份已無從考察，但大多數考古學家都認為應該是在劃分世紀的那一年（即是公元前一年）為其誕生之年。但正確的日期卻無法確定，因此在早期的基督教派便把羅馬帝國密司拉教在 十二月二十五日 紀念太陽神誕辰改為聖誕節。 聖誕老人的由來 相傳在一千六百多年前，荷蘭巴里地方有一個名叫尼古拉斯的老人，他一生最愛幫助貧窮的人家。其中有一次他幫助三個貧窮的少女，送她們三袋金子以逃過被賣的不幸。到了一八二二年，由荷蘭傳教士把這位偉大慈善家的故事傳到美國，扮聖誕老人漸漸地流行於世界各國。 聖誕樹的由來 聖誕樹一致是慶祝聖誕節不可少的裝飾物，如果家中沒有聖誕樹 ，就大大減少了過節氣氛。關於聖誕樹的來源有多種不同的傳說。其中一個是說：大約在十六世紀，聖誕樹最先出現在德國，德國人把長青的松柏枝拿到屋中去擺設，將之成為聖誕樹。後來，由德國人馬丁路德把蠟燭放在樹林中的樅樹枝上，然後點燃蠟燭，使它看起來像是引導人們到伯利恆去。而近今日，人們已經改用粉色的小燈泡了。 另一個傳說記載。在很久以前，曾有一位農民，在聖誕節那天遇到一個窮苦小孩，他熱情地接待了這個兒童。兒童臨走時折下一根松枝插在地上，松枝立即變成一棵樹，上面都掛滿禮物，以答謝農民的好意。聖誕樹真正出現在聖誕節時，首先見于德國，之後又傳入歐洲和美國，並以其優美的姿態，成為聖誕節不可缺少的裝飾。聖誕樹的種類繁多，有天然松柏聖誕樹、也有人造聖誕樹及白色聖誕樹。每棵聖誕樹上都掛滿琳瑯滿目的裝飾品， 但每棵樹的頂端必定有個特大的星星，象徵三博士跟隨該星而找到耶穌，而且也只有該家庭的一家之主可以把這棵希望之星掛上。 聖誕卡的由來 關於聖誕卡的來歷是這樣的：早在一八四二年的聖誕節，英國的傳教士蒲力治，用一張卡片，繪了一幅耶穌誕生的圖畫，並且寫了兩句：「祝您聖誕快樂，新年平安。」然後把這張卡片，寄到遠在非洲傳教的好友。亨利考爾爵士看到以後，認為這是非常有意義的事，就請畫家毛厄里設計製作了一張卡片，贈給一位親近的友人。據說這張聖誕卡畫的是一幅美麗的家庭聖誕歡樂圖，在畫的一角，還寫著：「祝您有個快樂的聖誕節，和愉悅的新年。」一八六四年，英國的阿爾巴特親王特別推廣這件事，就印製了一千張聖誕圖畫的聖誕卡，開始發售。到一八六五年，印刷的聖誕卡，大量銷售了。首先是由德國繪畫彩色的石版工廠印製以後，運送到英國去，正式發售。再從英國傳到世界的各地，於是寄送聖誕卡的風俗，漸漸流行起來。當初聖誕卡的寄送，只通行在基督徒之間，到了二十世紀初，普遍風行，不論是不是基督信徒，以聖誕卡向親友祝福，和恭賀新年。 本文引用網址:http://www.gov.tw/kid/kid_th.htm 有趣的聖誕網路 聖誕百科全書

戴珍珠耳環的少女-The Girl with a Pearl Earring

戴珍珠耳環的少女 作者：崔西.雪佛蘭/著 譯者：李佳姍/譯 出版社：皇冠 出版日期：2003 年 08 月 11 日 語言別：繁體中文 獲全美最大連鎖書店『邦諾書店』頒發『年度最佳新人獎』，雄踞《紐約時報》暢銷排行榜，熱賣直逼一百二十萬冊！ 以十七世紀荷蘭畫家揚．維梅爾（Jan Vermeer）的名畫『戴珍珠耳環的女孩』為創作主題的同名歷史小說，是二○○一年美國文學排行榜上最令人驚艷的新秀！ 故事描述一位出自貧苦家庭的少女，因為前往畫家維梅爾家中幫傭而愛上男主人，擁有極高藝術天份的她雖然深深影響了維梅爾的創作，甚至成為畫中的模特兒，卻因為身分地位懸殊而空餘一段愛情悲劇，也無法在歷史留名。書中除了對於畫家和妻子及少女的三角關係描寫細膩，更呈現當時藝術家的作畫細節，以及和現實環境的矛盾衝突，不論從歷史或人性的角度來看都是一本閃爍珍珠般光澤的絕妙小說。 《作者簡介》◎ 崔西．雪佛里兒，Tracy Chevalier，一九六二年出生於華盛頓首府，一九八四年遷居英格蘭，有幾年的時間她擔任參考書的編輯。一九九四年她從英國東安哥拉大學畢業，獲得創意寫作碩士學位。她的第一本小說《純藍》（Virgin Blue），榮獲一九九七年史密斯年度新人獎。除了《戴珍珠耳環的女孩》之外，另著有《墮落天使》（Falling Angels），皆以過去時代女人試圖突破環境限制、改變自身命運為描寫主題。崔西與丈夫及兒子居住於倫敦。她希望能看遍維梅爾一生中所完成的三十五幅畫作的真蹟（如今她已看過二十八幅）。 關於維梅爾（Johannes Vermeer）： Vermeer是十七世紀的荷蘭畫家，在繪畫的風格上屬於巴洛克藝術，比Rembrandt（林布蘭特）晚出生25年。他流傳於世的畫作非常少，確認過的只有35幅而已， 而他曾被埋沒了兩百年，才被十九世紀的藝評家挖掘出他的天才，其繪畫造詣的深度，甚至可說超越了林布蘭特。他對於空間、光線、色彩的技法，有著非常獨特高超的成就， 據說因為使用了「暗箱」的技術，所以他的畫面呈現出嚴謹而清晰的造型精確度， 而他所描繪的主題，多半是女性在室內從事某件家務的動作，然而可以感受到超越肉眼所見，精神性的寧靜、滿足、專注與生命之美。他最出名的畫，是〈The Milkmaid／倒牛奶的女僕〉收藏在荷蘭國立博物館、〈The Girl with a Pearl Earring／戴珍珠耳環的少女〉收藏在海牙mauritshuis博物館。

Johannes Vermeer - Girl with a pearl earring Why is the Girl with the pearl earring Vermeer’s best-loved painting? 　It must have something to do with the fact that the girl looks over her shoulder, as though hoping to see who is standing behind her. This draws the viewer into the picture, suggesting that he is the one who has made the girl turn her head. 　Equally important, though, are Vermeer’s fresh colours, virtuoso technique and subtle rendering of light effects. The turban is enlivened, for example, with the small highlights that are Vermeer’s trademark. The pearl, too, is very special, consisting of little more than two brushstrokes: a bright accent at its upper left and the soft reflection of the white collar on its underside. 　Then there is the girl herself, who gazes at us, wide-eyed, her sensual mouth parted. She makes an uninhibited, somewhat expectant impression that cannot help exciting our interest, even though we have no idea who she is.

如何到達海牙mauritshuis博物館＞＞＞

damien rice O - 一張讓我又回到大學時代的CD

在愛爾蘭創作歌手 Damien Rice 的首張個人專輯 O 中，封面是一片米白，兩個小小的手繪人像，默默地宣示這是張簡單的專輯。從這張專輯裡，實在聽不出來一開始 Damien Rice 是以搖滾樂團開始他的音樂之路的，大量的空心吉它，低調而簡約的伴奏，沒有多餘的樂器來轉移焦點，只為呈現 Damien Rice 那充份蘊含情感的歌聲，一起構成了一個親密卻傷感的空間。Damien Rice 的聲音非常地有泫染力，那傷感彷彿可以化成實質的東西，直接衝擊聽者的耳膜、心房，於是隨著歌聲響起，我也不自主地被拖落進哀傷的旋渦中。這不是一張適合在充滿陽光的日子聽的專輯，但在這樣飄著陰沉的雨夜晚，聽起這張專輯卻是如此地貼近。 這張專輯的成功，除了 Damien Rice 充滿真摯的歌聲外，女聲歌者 lisa hannigan 與大提琴手 vyvienne long 也功不可沒，lisa 的歌聲非常地動聽，在專輯裡時而主唱時而合音，與 Damien Rice 搭配地極佳，也讓整張專輯聽來更為完整而動人。而 lisa 每一下都好像直接拉在心房上的大提琴，更是完全襯托出這兩位歌者那直接而真誠的歌聲。frank post at September 24, 2004 12:03 AM > CD 第三首是電影"偷情"的主題曲-the blower's daughter　　 Lyrice:and so it is just like you said it would belife goes easy on memost of the timeand so it isthe shorter storyno love no gloryno hero in her skies i can't take my eyes off of you and so it isjust like you said it should bewe'll both forget the breezemost of the timeand so it isthe colder waterthe blower's daughterthe pupil in deniali can't take my eyes off of youdid I say that I loathe you?did I say that I want toleave it all behind?i can't take my mind off of youmy mind'til I find somebody new Damien Rice 出生於七十年代早期，繪畫與寫歌是他青年時期的興趣，也因此讓他有了組團的念頭，在 O 的專輯內頁有些插畫便是 Damien Rice 自己的作品。在 1997 年他組了一個名為 Juniper 的團，前後發行了三張 EP，"The World Is Dead" 和 "Weathermen" 這兩首單曲也成為電台熱門歌曲，但因為合約問題無法錄製完整的專輯，於是在 99 年 Damien Rice 離開樂團前往 Tuscany，並從此在歐州流浪了一年(好羨慕)，之後又回到了都柏林，想辦法籌錢錄了一張 Demo，寄給了製作人兼電影配樂家的 David Arnold，Arnold 很喜歡他的 Demo，於是便安排 Damien Rice 在他的錄音室錄了第一張 EP -- "The Blower's Daughter"，在 2001 年發行後這張 EP 登上了排行榜前 20 名，也促成了接下來 "O" 這張專輯的發表，果不其然，"O" 在 2002 年發表以後立刻獲得廣大的好評，除了舉行了六週的巡迴演出之外，也出現在許多樂評的年終投票名單上。(以上資料參考 AMG 與其它網路資料) 假如你相信一見鍾情，你是否無法從一而終？偷情這部戲最主要的精神所在，其實最主要的是在描寫現代兩性交往過程之中的一些狀況，整部戲我看完後的感受是十分的真實，而類似的戲碼也總是在你生活的週遭不斷的上演！ 這部戲拍的十分的簡潔，若是沒有專心看很快就會錯過戲中經典的台詞，有一種類似舞台劇的感覺，每一段的劇情都設定在一段感情的開始與結束點，或者是有重大劇情轉折的地方，猛然一看或許心中感到驚訝怎麼事情是如此的發展，手法十分的精緻，演員的演技也是一流，尤其是戲中的愛莉絲，在分手的時候哭成淚人兒，讓人十分的不捨！男主角本身是個花花公子，盤旋在兩個女子，甚至更多的人身邊，自以為對對方甜言蜜語，足夠的性那就是愛，我想對女生而言，他們需要的是一種安全感，一種即使明天睡醒了，身邊這個男人仍然是我昨天睡在我身邊的那個男人。雖然戲中最後男主角被甩了，兩頭空，那到底他是否有反省過自己，為何會兩邊都失去了呢？總之，這部戲很不錯，但我有好多的想法就是始終表達不出來，若大家有時間可以去看看唷!

希臘的海灘 Beaches in Greece

水藍的天、潔白的屋、美麗的愛琴海、熱力無比的天堂海灘、令人稱奇的日落美景、愛恨糾葛的神話故事、沉默不語的帕特農……光是這些形容的堆砌，似乎就有足夠的理由，讓自己放肆地到位於歐洲巴爾幹半島南部的希臘感受浪漫。 其實到希臘，你不需要什麼原因，也不需要什麼特別的計劃，純粹為投奔那湛藍的長空大海就足夠了。一直在感嘆，上帝在希臘身上究竟浪費了多少藍色顏料，那裏的天空大海藍得自在，藍得無形，藍得仿佛那裏沒有天空、沒有大海，或者說，藍得仿佛無數個天海疊在了一起，海天一色下，點綴著一棟棟潔白屋舍，仿佛是天使丟在這裡的玩具。在這樣的景致裏，如果不學著悠哉度日應該就是罪過。於是放慢心情、放慢腳步，決定先把神廟、博物館都暫時拋在腦後，惟一的目標航向就是愛琴海裏的小島，親眼看看愛琴海上曬紅的夕陽與銀白月亮之間的交替。 Paradise beach(天堂海灘) Probably the most popular beach on Mykonos island. Paradise developed its fame and contemporary name through its discovery by the "Hippies" and other world traveling backpackers of the 60's. Nude sunbathing tolerant, this beautiful large expance of beach caters primarily to the young set offering a well organised cafeteria, snack bars, beach bars, mini shops and discos. Together with water sports and a professional diving center Paradise also has the most established camping facilities on the island. Transportation to and from the beach is possible through direct frequent bus service from town or boat service from Plati Gialos. Super Paradise beach (超級天堂海灘) Super Paradise Mykonos: Super Paradise Beach is located right next to Paradise Beach and is reachable by taxi-boat (regular boat services are available from Platis Yialos) and local bus.It is less organized than neighbouring Paradise and has beautiful crystalline waters and soft golden sand. Super Paradise is the most famous homosexual beach of Greece, attracting homos and heterosexuals from all over the world. Akrotiri(紅色海灘) Not far from the ancient sites at Akrotiri, is the red beach with the same name. You couldn't ask for a more breathtaking setting for a swim. Soaring red lava cliffs which drop right to the black sandy shore and into the clear blue sea make for a majestic setting and one to enjoy. Meals and snacks can be found at a nearby hotel and if you like excursions, boats leave from Akrotiri to other beaches further down the southwest coast.

Kamari(黑色海灘) The beautiful black sandy beach of Kamari stretches for five miles in length along the eastern coast of the island. You don't have to walk far to find taverns on the seafront as well as restaurants, hotels, tourist shops and entertainment spots. A number of water sports are also available like water skiing, windsurfing and paddleboats. From Fira you can take the bus to Kamari with frequent service.

Matala(洞穴海灘) Matala offers a spectacular setting of the caves (tombs) cut out of the live rock, and its colorful history to go along the beach. As such, it is a good destination for those who travel in southern Crete. The caves along the steep limestone rock were created as a Roman and Byzantine cemetery, and during the 60's they functioned as the dwellings of hippies who traveled from afar to become part of the Matala commune. Joni Mitchell is probably the most famous inhabitant of the Matala high caves during this time. Today, the Matala caves are a tourist attraction as an archaeological site and entrance to the caves would set you back two Euro, and the crowd that inhabits the beach has no relation to the free spirited hippies of the 60's. Malia Malia lies at a distance of about 30 Km east of Heraklion. It is one of the mass-tourism spots on the island. Big hotels, wild nightlife, video bars, great quantities of alkool, international cuisine. A beach and party Mecca. Not for those looking for a traditional way of life, virgin beaches and tranquillity. The beaches are great and clean (but crowded), and the competition brings quality up and prices down. An around the clock meeting point. You can find whatever you need around the clock...

Hersonissos We refer to Hersonissos as one but it consists of several small beaches and villages and the main tourist destinations of the area. Hersonissos consists of Limin Hersonisou (Port Hersonissos), Hersonissos, Koutouloufari, Piskopiano, Anissaras, Potamies, Avdou, Gonies and Kera at a distance of about 25 Km from Heraklion. Today is mostly famous for the beaches and the wild nightlife. If you are after the dancing clubs, lots of people and alcool, then Hersonissos is the place for you...

＊＊＊希臘的天體海灘　http://www.creteisland.gr/naturism/index.html

日本立山黑部阿爾卑斯山脈路線 Tateyama Kurobe Alpine Route

立山黑部有雲上的樂園之稱，是日本最著名的山岳觀光區；沿途可欣賞阿爾卑斯連峰、黑部峽谷、大壩、雪璧等偉大工程，全程可轉換六種不同的交通工具，充滿了高山度假的趣味。一路走一路玩、只有不斷的驚訝聲與讚嘆聲。有高山狹谷之景、有瀑布溪流之美、有行走在三千公尺陵線上登天下之氣概、還有【人工水壩】的宏偉壯觀。立山在自古以來就就是人們敬奉、修行的名地。夾在立山連峰之間的黑部峽谷，仍保留在原始環境之中的天然峽谷，有豐富的自然景觀和資源。被立山連所環繞的黑部峽谷，是日本最大的峽谷，由於氣侯多雨雪及地勢險峻等自然條件，使得大自然保存完好的狀態近乎原始。因此黑部河水豐富落差很大，是興建水利發電站最佳之處。而倍受注目１９５６年關西電力廣泛運用科學、知識、與經驗，歷時七年，工程耗資５１３億日元，動用１０００萬人的勞力於１９６３年建成大壩．被稱為〞世紀工程〞決不為過。黑部水壩除了提供日常生活所需之能源外，同時維持周遭之自然景觀，環境並保護自然是人類追求與自然共存的新指標。玩在黑部源流與日本阿爾卑斯山雄偉的大自然融合，創造出美麗的景觀。立山黑部規劃成一條完善的觀光道路，包括徒步階段、空中纜車、無軌電車等各種交通工具換乘、遊覽立山黑部的精華區。立山黑部阿爾卑斯路線─每年4月20日全線開通，轉乘6項登山交通設施，輕鬆翻山越嶺，飽覽中部山岳國家公園(又名日本阿爾卑斯山)的綺麗景觀。春天有多達18公尺的巨大雪壁，形成氣勢磅礡的雪谷世界。夏季層巒聳翠、消暑養眼，秋天則見遍野楓紅，與峰頂初雪輝映的絕佳景緻。

Zorba the Greek 希臘左巴的故事

影片欣賞（Filmwrite by Nikos Kazantzakis , 1953) 一個年輕的英國紳士，到希臘的一個小鎮接管遺產。在碼頭上，他碰上希臘粗人— — Zorba。Zorba 是老粗一名， 但有粗人的智慧， 有濃厚的泥土氣息。二人交往起來， 在交往中， 明顯地發現了二人不同的價值觀。西裝筆挺的年輕英國紳士，面對熱情的希臘寡婦，坐懷不亂，沒有越軌半步。但其實內心心猿意馬，苦苦掙扎，猶猶豫豫，思前想後。這個時候，Zorba 卻在轟轟烈烈、義無反顧的追求一位法國貴婦，盡情盡性，不負好年華。終於紳士鼓起勇氣， 對希臘寡婦說明愛意， 展開追求。好景不常，人生充滿風浪。法國貴婦患上肺炎，死於Zorba 懷中。村裏暗戀希臘寡婦的小伙子自尋短見，村裏人怪責起他們二人來，以亂石投擲二人， 寡婦垂垂死矣， 紳士無力保護。後來， Zorba 趕到， 隻身奮戰村民，雖然最後救不了寡婦， 但卻把英國紳士救出了。有人遇上悲傷，會一輩子沉淪下去；有人則一生隨遇而安，反正到處都是風浪。Zorba 很快從悲傷中克服過來，面對新一個挑戰。他決定與英國作家上山採木開礦，把所賺得的金錢，用以救助附近貧困的人。當然，世事豈能盡如人意， 採礦最後仍是以失敗告終。Zorba 個性樂觀，即使面對困境，也依然能保持這種心態。英國小伙子則步步為營、思前想後。二人性格甚不相同。與Zorba 一起的種種經歷，看到Zorba 的處世原則與哲學，年輕人對生命、對愛，都有了更多的了解。整部片子彷彿都在述說不如意的事，但是，卻沒有予人悲劇的感覺。只要我在片中看見Zorba，心中便安定。與他一起， 走到哪裏，再悲慘的事也會過去。每個人心中都有一個Zorba，有一個英國紳士，但是在現代社會裏， 我們做Zorba 的時間少， 做紳士的時間多。Zorba 與紳士， 不是競爭的，是沒有比較的。整部片子的感覺是，生活本來便是這樣，人生就是如此過去的。不同的人扮演不同的角色，如果全部人都是紳士，那麼，這個世界一定會很沉悶；如果全部人都是Zorba，那麼，生活便會很雜亂無章。無論是誰，生命總會過去。對於這部片子，我們不需要太多理性化的分析，亦毋需刻意在片子裏找尋甚麼警世喻意。片子會把人帶進一個藝術的境界，在這個境界裏，我們會別有一番感覺，另有一種感受— — Zorba面對夕陽，在希臘的海灘上，赤著腳踏 那希臘人Zorba 獨有的舞步，穩重無拘似醉非醉似動非動，充滿王者風範，一腳踢起散沙，跳出了命運世界的框框。生命就是如此。(文by 何志平) "Zorba the Greek" is a slow and somewhat unfocused film, but Anthony Quinn’s performance is one that draws us in to his quirky character and holds us entranced in a world that is uncommon and yet traditional for these townspeople. Words by Zorba from Film: ”Boss, everything's simple in the world. How many times must I tell you? So don't go and complicate things!” ”Tell me what you do with the food you eat, and I'll tell you what you are. Some turn their food into fat and manure, some into work and good humor, and others, I'm told, into God.” "Every man has his folly, but the greatest folly at all, in my view, is not to have one." .... A Blog with "Zorba the Greek">>> 十一月的文章>>>

美國感恩節的由來-Thanksgiving Day

西元 1620年，五月花號 (The Mayflower) 載著大約有大人和小孩共一百多人的英國清教徒 (Pilgrims) 在現在麻薩諸塞州的普利斯敦登陸，而當年的寒冬讓他們受盡苦難，到春天來臨，只剩下50多人存活。春季來臨後，得到印地安人給予協助，而有了較好的豐收。為感謝上帝及印地安人朋友，清教徒門每年舉行感恩歡慶，在黎明時鳴放禮炮，列隊走進教堂，點起舞火舉行盛宴。到了1789年華盛頓總統就職聲明中宣佈，11月26日星期四為感恩節，以鼓勵美國人發揚祖先感恩精神，成為美國正式節日。後來在 1863 年美國總統林肯，宣布每年十一月最後一個星期四為感恩節假期；之後感恩節的日期也經過幾次變動，至1941年經過國會通過，開始改回每年11月第四個星期四為感恩節。在美國和加拿大都會過感恩節 (Thanksgiving Day) ，但不是同一天。每個家庭都會為了感恩節，之前就開始忙碌採購了，除了要準備豐盛的大餐之外，也要準備一些感恩節的裝飾，像是小型的南瓜和彩色玉米，就是很應景的裝飾物。很多家庭在感恩節當天早上會先上教堂，接著回到家裡從中午或下午就開始享用豐盛的火雞大餐，除了家人團聚話家常之外，還有個重要活動就是－大家一起觀賞美式足球比賽。到了晚餐時分如果肚子餓，就把剩下來的火雞肉做成三明治，或是用火雞肉做成火雞肉派，或是把 Stuffing 和火雞肉做成烤菜，這也是把一隻大火雞吃光的其他方法。 感恩節的大餐 傳統的感恩節大餐包括了烤火雞，有些家庭是以烤鵝來替代火雞；還有塞在火雞內部的填充佐料 Stuffing ，是用撕成碎片的玉米麵包 (Corn Bread) 、白麵包和芹菜等等做成的；除此之外還有用火雞肉臟煮成的濃稠淋汁 (Gravy) 。另外還有一樣特別的醬汁－小紅莓調味醬汁 (Cranberry Sauce) ，用的就是每年九月和十月時盛產的小紅莓。其他的配菜還包括烤洋芋泥、烤紅薯泥、青豆和比司吉等等。最後的甜點當然有應景的南瓜派，也可以準備核桃派或蘋果派。

法國貝隆生蠔-Belon Oyster

馳名世界的法國大菜以海鮮為最，最值得稱道的是俗稱“蠔”的牡蠣。早在中世紀時，蠔已是法國人鍾愛的珍饈。到了講究豪華排場的17世紀，蠔有了更多的吃法，但美食家始終推崇生食。蠔是一種有“海中牛奶”之譽的海洋生物，富含人體必需的蛋白質和微量元素，尤其在生食時其營養價值極高。若佐以口感偏幹的白酒，生蠔的味道會更臻鮮美。 法國生蠔體大、肉細、汁多。但是，打撈上來的生蠔必須先放在海水培養池中“凈化”。經過約一週的時間，生蠔吐盡淤泥，脫除表面不潔附著物後，方可進行質量認證。 法國凹殼生蠔裏最上等的是一種主要產於西海岸Marenne-Oleron一帶，在養殖完成後還要再放進以舊式黏土鹽田改建而成、名為“Claire”的培養池裏頭再予“精煉”過的“SpecialedeClair”生蠔；由於這種培養池的池水裏含有大量可讓蠔肉更豐碩鮮美的浮游生物、藻類、礦物質，遂而品質益發出類拔萃。 生蠔的冷藏一般在4至5攝氏度的恒溫，高了滋生細菌，導致蠔肉腐爛，低了會凍壞或凍死生蠔。衛生檢疫部門定期派人對生蠔的生產、運輸、銷售和餐館處理進行抽樣檢查。檢查內容包括蠔肉的含菌量、保鮮設備的清潔度、包裝的標準化程度等等。奧貝爾日餐館每一個裝生蠔的小箱子上，都詳細標明瞭產品名稱、等級、份量、數量、許可證號碼、檢疫結果、包裝日期和地點以及生產商的名字和聯繫電話等。按照標準，一箱生蠔應重15公斤。運到餐館後的生蠔，最多在冰櫃中保存6天，而且不能隨意翻動或與其他食品混雜擱放。 一般而言，每顆Gillardeau生蠔平均至少都需得經過4年、共59道精工養殖手續才能上市。目前在巴黎，包括AlainDucasse、PierreGagnaire等著名米其林三星餐廳，每到生蠔季，都以供應SpecialeGillardeau為標榜 。Gillardeau家族在生蠔養殖上擁有百年以上的悠久經驗。 進口法國貝隆生蠔，養殖於布列塔尼地區，生長條件要求嚴格，乾淨水域與終年恆溫。外殼較為扁圓，生蠔本身豐滿肥厚，口感爽脆，入口鮮味濃郁，帶有些微海水味，常令嗜蠔者一試上癮！醬汁部分，主廚特別設計幾款醬汁可依個人喜好挑選：清爽檸檬汁、紅酒醋醬汁-紅酒醋混合些許紅蔥頭與parsley、莎莎醬-白酒醋、柳橙汁與各式甜椒、蕃茄、洋蔥混合而成、雞尾酒醬-檸檬汁、白蘭地、辣根醬、芥末混合而成的成熟滋味。而走濃洌硬派作風的貝隆生蠔極叫人吃驚，一滑入舌尖，先是散發出一股檸檬般的芬芳，咀嚼間，則繼之湧現青草、海藻、礦石與金屬的氣息，簡直上好葡萄酒一樣層次多元餘韻無窮，令我頓時為之傾倒沈醉不已。

品嚐薄酒萊新酒 Beaujolais Nouveau

法國人說：「沒有酒的一餐就像沒有陽光的一天」，更有人說，是上帝在法國打翻一杯酒，所以，才讓法國人成為酒香瀰漫的王國。對法國人來說，生命中沒有比享受美酒美食更重要的事了。每年十一月的第三個星期四，是法國的薄酒萊新酒（Beaujolais Nouveau）世界同步開瓶上市的第一天，「薄酒萊新酒到了」這句話，早已成為世界各地葡萄酒愛好者的時髦話，更是年度盛事。這一天，大家聚集在餐廳或酒館內，就是等著開瓶時的歡呼聲，還有搶先品嘗那果香四溢的最新鮮薄酒萊新酒。 享譽盛名的紅酒產地－薄酒萊（Beaujolais），位於法國東部隆河谷地，距離法國第二大城里昂約十公里處，屬於博根地（Burgundy）產區南邊的酒區。之所以稱為「薄酒萊新酒」，是指以薄酒萊酒區今年所採收的葡萄，所釀造的最新當季葡萄酒。不同於一般越陳越香醇的葡萄酒，薄酒萊的酒是法國少數適合早飲特質的葡萄酒，不耐久放，半年內必須喝掉。薄酒萊主要劃分為東部的頌恩河（Saone）谷地，和西部的薄酒萊山區，葡萄園則分布在中部，廣達十六多公頃的種植面積，以種植嘉美品種的紅葡萄（Gamay）為主。這種嘉美葡萄原本屬於品質較差的釀酒葡萄，之所以成為薄酒萊區的特有種，據說，是在西元十四世紀時，掌管博根地酒區的飛力浦公爵，為了剷除當時被認為劣等的嘉美葡萄，規定禁止在公爵所屬的葡萄園栽種，於是，嘉美葡萄就在薄酒萊地區落地生根。巧的是，也只有薄酒萊的土質、氣候，種植出來的嘉美葡萄品質最好。當初，薄酒萊所釀造出的酒，是用來預知今年酒質的樣品酒，後來當地酒農利用未經過壓榨天然發酵的方式，意外釀造出充滿果香而口感香醇的紅酒。　加上酒商有力的包裝行銷，讓薄酒萊新酒飛上枝頭成鳳凰，成為法國最受歡迎的高級紅酒。酒鄉美景 未飲先醉人,薄酒萊因為葡萄酒而聞名世界，不過，其本身也是一處多采多姿的酒鄉。法語的「beau」代表是漂亮的，「joli」則表示美好的意思，走一趟薄酒萊酒鄉，即可感受這個美酒、美景交織的綠色國度。薄酒萊廣大起伏的葡萄區，由南向北，村落、酒莊、四處錯落，各具特色。薄酒萊人也有著鄉村純樸好客的天性，對於來訪的客人多半熱情招待。在此，不論開車、或租自行車在葡萄園區閒逛，都能細細感受酒鄉優閒迷人的氛圍。從里昂出發，沿著蜿蜒的酒鄉之路，首站來到薄酒萊的首府維勒風榭（Villefranche-sur-Saone）。放眼望去，綿延起伏的丘陵河谷地，油綠綠的葡萄園漫天蓋地延伸，晶亮飽滿的艷紫色葡萄成串懸掛，金黃色的村落、酒莊、城堡散布在如茵大地上，交匯成渾然天成的鄉村綠色情調。這番美景，讓心情猶如也受到酒香發酵似的，未飲酒就先陶醉了。翁格小鎮 美麗黃金屋, 早在十七世紀，薄酒萊村民即以當地的黃金石頭（goldstone）作為房舍、教堂、城堡等建築的材料，這種石頭本身為美麗的鵝黃色，尤其在陽光照耀下，更散發出金黃色的絢麗色彩，因此有了「黃金石頭」的美名。其中位於維勒風榭西南方的翁格（Oingt），為黃金石頭路線中知名的景點，在一九四七年更被列為法定的古蹟保護區。整個村落的建築幾乎清一色以黃金石頭建造，家家戶戶都用花卉裝飾門面，漫步其中，讓人以為置身在中古世紀的金黃色歐洲小鎮。　這裡的美麗還吸引不少藝術家聚集，用畫、陶藝品等作品，將古樸小鎮妝點得更為優雅迷人。每年九月的第一個週末，當地會舉辦一場名為「Winders」國際音樂嘉年華，屆時寧靜小鎮湧進數以萬計的遊客前來同歡，是造訪翁格的最好時機。 在此奉勸各位！薄酒萊似葡萄汁,香味特香,不知其酒精程度13.5%;後座力超強,不宜速飲,會死得很難看. 新聞檢索>>> 十一月沉浸薄酒萊美景酒香 探訪酒莊 品嘗清新美酒 薄酒萊新酒 這樣喝最好

雀巢Nespresso 義式濃縮咖啡

品啜一杯上好的Espresso，那是一種幸福的感覺，你只要用舌尖接觸就能感覺到那種開放靈魂的滋味。雀巢Nespresso 義式濃縮咖啡系統 ( Nespresso System )在創意與傳統間，取得完美的平衡，被視為自Espresso 發明以來，最具巧思的改革。雀巢承襲了自1938年起長期經營咖啡的專業經驗，再次在咖啡史上有了革新，為深諳品味的您引進了義式咖啡的極致…Nespresso System，無論何時何地，都可領略以往只能在咖啡館體驗的美妙溫存。您只要經由簡單的操作，就能得到一杯獨具深度芳香，滿足多重口味，真正極品的 Espresso咖啡。讓Nespresso在每個美好時光，伴著濃醇咖啡香，為您的生活注入新活力! 擁有Nespresso，Latte 和Cappuccino將不再只是咖啡館中的回憶。您將可隨時隨地享受各式花式咖啡！ Don't work before you drinking Nespresso. 臺灣代理商:巨唐 左圖是在德國慕尼黑Nespresso專賣店.

藍色多惱河 The Blue Denube

美麗浪漫的多瑙河,一直帶給人們無限綺麗的幻想,長久以來,文人,墨客,音樂家藉著她,讓自己妙筆生輝,讓音符跳躍飛揚!這條漫漫長流,連接八個國家,串聯奧地利,匈牙利的歷史恩怨糾葛,也各自呈現自己特有的文化丰采…在這片如詩如畫的土地上,藍色多瑙河神奇美妙的旋律幾乎無所不在,伴隨長空,譜出多采多姿的旅程.. 寫了《藍色多惱河》等四七九首圓舞曲的作者--約翰史特斯，被人尊稱為「圓舞曲之王」，他還作了近二十部小型「喜歌劇」和「輕歌劇」，其中以《蝙蝠》和《吉普賽男爵》最為成功。他的「輕歌劇」描寫華麗的場面和縱樂的生活，在德、奧非常流行，只是題材上許多是尋歡作樂、歌舞昇平，不免流於庸俗和輕佻。對歌者要求較明亮、輕巧的音色和靈巧的跳音運用，又需載歌載舞，連說帶唱，不同於嚴肅的正歌劇。繼承了德、奧音樂的優秀傳統，「輕歌劇」中大規模又複雜的重唱曲和終場音樂，在色彩渲染下，音樂語言也有著相當的藝術水準。「藍色多瑙河」, 此曲寫作於一八六七年，當時史特勞斯四十二歲。這時候因奧國在普奧戰爭中慘敗，維也納巿民正陷入意志消沈的狀態中。為要繳勵民心，維也納男聲合唱協會就委託史特勞斯寫作一首合唱曲。這時在他腦際浮現的，正是無名詩人卡爾培克獻給戀人的詩「美麗的藍色多腦河畔」，於是他就根據這首詩的靈感，揮筆作成這首流傳千古的合唱圓舞曲。沒想到原來這首曲子是個「愛國歌曲」呀！而且，多腦河的水，也不是藍色的，應該是淺綠與銀灰相間的色彩，但在戀人的眼底，卻宛如青眸中晶瑩的深藍。可謂「詩人」眼中出西施、高雄的「愛河」也不難聞啦！當這首圓舞曲發表後，立刻成為維也納人對來日懷抱偉大希望的原動力，正如西貝流斯之「芬蘭頌」，賜給芬蘭人民的力量一樣。 上圖是拜訪匈牙利 布達. 佩斯從魚夫堡眺望多瑙河的夜景;遠處是國會大廈,燈光,月光,河光與熱汽球交織成一幅美麗的圖畫.右圖是橫越多瑙河的Chain Bridge.

情訂日落時-世上最美日落的地方Oia

Oia應該算是希臘Santorini最漂亮的景點了，整個城鎮佈滿了印象中的希臘海濱藍白教堂、房屋、階梯、還有一堆的四處流竄的流浪貓。 這個城鎮由於週邊景色迷人，加上建築頗具特色，因此吸引了不少藝術家前來定居，而藝術家的進駐，也更讓這地區的建築、裝飾、招牌、窗台與色彩充滿了吸引人的藝術味。 我連續兩天到這邊逛了整個上午與下午，在迂迴錯雜的階梯間行走，儘管一再走過相同的建築或景色，卻也仍會一再駐足觀賞讚嘆。特別在第一天,總算在日落前,趕到那著名觀看落日的破舊城堡平台，由這觀看夕陽餘暉映照Oia建築，真的讓人感覺沒有遺憾。右下圖是一對意大利情侶, 情訂Oia日落時-在世上最美日落的地方,許願終生.

ㄧ張會用ㄧ生追尋的Postcard !

去希臘,常會看到許多愛琴海小島美景,其中最Hito的明信片,是藍圓頂教堂與三個鐘的小塔座落於愛琴海.這麼畫面,只有藍到不能再藍和純淨的白.這張postcard拍攝地點就在聖多里尼島(Santorini Island),要前往此地,可從首府Fira的主要道路25號Martiou,一直往北沿上坡走約八百公尺,看到一座圓頂教堂時,從左邊叉路往上坡直走約150公尺,見到Santorini Palace 旅館,走到旅館後方停車場的平台盡頭,往下看,一生難忘的美景就在眼前! 右圖是Santorini島上Oia的小餐廳. >>>好書介紹-希臘圓夢之旅　文字.攝影　蕭慧鈺

愛 琴 海 之 名 的 由 來 - Aegean Sea

希 臘 神 話 中 的 提 修 斯(Theseus) 殺 死 人 牛 怪 之 後 ， 歸 航 時 忘 了 將 象 徵 死 亡 的 黑 帆 換 成 白 帆 ， 其 父 親 雅 典 國 王 愛 琴 (Aegeus) 在 岸 上 見 到 黑 帆 ， 以 為 兒 子 死 了 ， 傷 心 地 跳 海 自 盡 。 後 人 為 紀 念 他 ， 便 將 這 蔚 藍 的 海 命 名 為 愛 琴 海 (Aegean Sea). >>>希臘神話 - "Theseus and the Minotaur" Minos國王要討好海神Poseidon， 把從海上浮起來的東西當祭品，於是海上浮起來一支白色美麗的公牛. 但Minos不願意奉獻，所以Poseidon讓牛發瘋。 那隻牛和Minos的妻子Pasiphae生出Minotaur. Minos於是要求Daedalus造個迷宮，把他的俘虜關在迷宮餵給Minotaur吃. Minos的女兒Ariadne和Poseidon的兒子Theseus合力把Minotaur殺死。 Poseidon弄出地震把迷宮震碎，救出俘虜. Theseus最後成為新Crete王。

A Heart-Touched Birthday's Card

這張生日卡片,是診所助理小瑋,親手製作.祝賀我48歲生日.她將廢棄的X光袋,裝入可愛的牙齒與植牙,感動極了!

悲情城市-九份 Joufen in Taiwan

九份地區保有著純樸的舊日生活風貌，除了首屈一指的山海風光外，其自成一格的礦山文化、採金歷史，更值得玩味。穿梭在老街中的 一般遊客，因缺乏行前的認知與準備，往往只吃喝名產、走馬看花一番，無法真正體會九份的內斂之美，造成到了九份卻有「找不到電影 場景」的疑惑，反有貧窮落後、髒亂破舊的失望感。其實，來到九份是為了看古味盎然的老街、重溫質樸的人文風情、抒發思鄉情懷、尋 找復古靈感....，這才是九份散發的獨特神情。 上一月份>>>

正港拿坡里披薩Napoli Pizza

義大利政府已頒布詳盡且嚴苛的拿坡里披薩製作標準，包括披薩尺寸以及應用哪一種烤箱與麵粉，以確保拿坡里披薩的正統性，並防範非正牌拿坡里披薩魚目混珠。這項由義大利農業部頒布、長三頁、共八大項與六小條的規定，二十五日刊載於義大利政府公報，目的在於在歐洲聯盟地區保護拿坡里披薩這項義大利傳統美食，義大利國會議員也有意將之立法，但目前並不清楚將如何執行這項規定。披薩規定的內容相當詳盡繁瑣，包括真正的拿坡里披薩必須是圓形，直徑不可超過三十五公分，麵皮中央厚度不超過○‧三公分，麵皮邊緣厚度不超過兩公分，麵皮質地必須「柔軟、有彈性，易於摺疊」。此外，該規定還註明製作拿坡里披薩時必須使用的麵粉、酵母、番茄與油的種類。該規定僅承認三種拿坡里披薩，分別是使用大蒜與牛至的馬瑞納拉（Marinara）、使用羅勒與來自南亞平寧山的莫扎里拉乳酪的馬格列達（Margherita），以及使用新鮮番茄、羅勒，以及拿坡里披薩故鄉那不勒斯所在地的坎佩尼亞水牛所製的莫扎里拉乳酪的加料馬格列達（extra-Margherita）。

紐西蘭皇后鎮 Queenstown, New Zealand

皇后鎮(Queenstown)位於瓦卡蒂普湖 (Lake Wakatipu)北岸, 是一個被南阿爾卑斯山(Southern Alps)包圍的美麗小鎮, 也是一個依山傍水的美麗城市. 皇后鎮全處都是完美的觀光地點, 夏季藍天艷陽, 秋季為鮮紅與金黃的葉子染成繽紛多彩的面貌, 冬天的氣候清爽晴朗, 還有大片覆著白雪的山嶺, 而春天又是百花盛開的日子. 四季分明, 各有著截然不同的面貌. 市區附近的瓦卡蒂普湖(Lake Wakatipu)是座深而藍的高山湖. 壯麗的山脈上幾座覆著白雪的綠棕色山點綴於背景中. 從皇后鎮到山頂, 則是一片綠油油的色彩.

義大利卡布里島藍洞 Capri - Grotto Azurra

The existence of the Blue Grotto was revealed in August 1826 by the German writer August Kopisch, who described its extraordinary beauty. Since then the Blue Grotto has become the emblem of the island of Capri; but the enchantment of this place goes back further in time, when it was well known by the Romans, as proved by the antique statues which were found in the Grotto.This discovery, the remains of an ancient landing place and the work on an underground tunnel, create an immage of a natural cavern adorned by statues: a nymphaeum built around the intense and brilliant blue of the sea which still today fascinates its visitors.The grotto was known to the locals under the name of Gradola, after the nearby landing place of Gradola, but it was avoided because it was said to be inhabited by witches and monsters. 藍洞如何形成? The lucky coincidence of geological and speological conditions has created a double enchantment. The sunlight, passing through an underwater cavity and shining through the seawater, creates a blue reflection that illuminates the cavern. 如何到達藍洞? To get to the Blue Grotto, there are motorboats that leave from the port of Marina Grande and that besides going round the island, stop off here. You can also get to the Grotto by bus (from Anacapri-住宿可考慮在此) or by taxi as, after reaching the entrance to the grotto, you have to get into little rowing boats, that take a maximum of two or three persons, and lying on the bottom of them, you are taken through the natural narrow opening. The grotto cannot be visited during adverse weather conditions（要欣賞藍洞可遇不可求!需氣候與海相配合）. 下二圖是筆者2004年5月24日所拍照.

梵谷 鳶尾花 (Iris)

梵谷一生創作過許多以鳶尾花（艾麗斯）為題材的畫面，有原野庭園類型，有瓶中擺飾造型，亦有局部習作類型.此幅鳶尾花是屬於庭園類型之題材。梵谷把滿園鳶尾花以擺動式的筆法，描繪得花卉生動感人，極富生命的樂章。本圖亦曾以美金五千三百萬元高價於國際拍賣市場賣出。現收藏在 加州蓋提博物館(The Getty Center). 一八八九年，畫家梵谷畫下一朵朵看似憤怒卻又像在微笑的鳶尾花；同一年，他與友人高更大吵一架後，割下自己的右耳相送。不久，梵谷被送進精神病院，最後，他在麥田裡舉槍自殺。梵谷的精神狀態被後世醫學家解釋為『躁鬱症』，是一種結合亢奮與沈鬱的精神疾病，然而，這位荷蘭最偉大的畫家，卻是在所謂『躁症』的狀態下，創作了一幅幅撼動人心的名畫，當時人們對他的不解與冷落，在他的畫作裡，被轉換成不朽的永恆美感。梵谷為荷蘭畫家。他是屬於後期印象派的畫家，其強烈的個人風格對後來的野獸派及表現主義有很大的影響。 他生時只賣出兩幅畫，但現在他的畫卻成為炙手可熱、人們爭購的藝術品。他未曾活到四十歲，卻留下了八百多幅的油畫與為數可觀的素描。他的真實生活說不上多彩多姿，但是從他遺留下來的繪畫與信件，卻無遮掩的呈顯了他內心世界的神奇奧秘。即使一生窮困悲苦，在他的作品仍可看到對藝術的熱情。 1890年創作的"花瓶裡的紫色鳶尾花"，花瓶裡的鳶尾花前後不齊地滿滿插在一起，同時又向四方怒放，似乎是梵谷依戀南方的最後表現。各收藏在荷蘭梵谷術館 和紐約大都會博物館 我何其有性親眼目睹這三幅真跡! 內心澎湃久久不止. 左圖是真實鳶尾花簇.

荷馬史詩「奧德賽」的故事

「奧德賽」是描寫在特洛伊戰爭中智勇雙全的名將奧德賽歸國的故事。 奧德賽在希臘人久攻不下特洛伊，於是想出建造一匹木馬，在特洛伊人沉醉在勝利中時，將載滿希臘士兵的木馬當成特洛伊人的戰利品獻給特洛伊，然後在特人豪無防備下攻擊，就是有名的「木馬屠城記」，因此順利攻下特洛伊。 攻陷特洛伊城後，奧德賽率領船隊返國，因為他觸怒了海神波西頓，在十年中讓他體驗了倍極艱辛的流浪生活，像獨眼巨怪、食人族、魔女島、大漩渦及異界等等。在這段期間，他年輕的妻子貝尼蘿蓓亞(Peenelopeia)在故鄉被惡劣的求婚者逼迫，財產也任人侵占，兒子得利馬可(Telemaklios)無力與環境對抗而痛苦萬分。貝尼蘿蓓亞為了維持對丈夫的忠貞，拿出只有丈夫拉的動的大弓箭，說出誰能拉得動就答應他的求婚，並將財產讓給他，但無人能拉動弓箭，直到奧德賽回到故鄉......。最後，奧德賽得神助，乘坐一艘在一夜之間可到達世界各地的奇異船，在睡眠中回到故鄉伊他開。 在那裡，奧德賽得到雅典娜女神的鼓勵，還有兒子和兩位忠實部下的協助，並得知其妻對其的忠貞，從武器倉庫裡取出古時候留傳下來的大弓箭，將那些惡劣的求婚者一一射殺。貝尼蘿蓓亞以為奧德賽在特洛伊陣亡，見丈夫平安歸來驚喜萬分，一家人終於團圓。 本網誌(特立Journey list)本著Odyssey冒險精神把行走世界各地欣賞到的種種滴滴做記錄! 推薦一本人文旅遊的文字.圖的好書: 追蹤奧德賽 作者／黃芳田 出版／宏道 提到希臘，你的腦海中，浮現的是浪漫多情的蔚藍愛琴海，還是慷慨激昂的特洛伊戰爭？希臘讓旅人神魂顛倒，也讓聽者心生嚮往。然而，那些眾人迷醉的夢幻美景，與流傳千年的神話色彩，就是全部的希臘嗎？我們對希臘的印象，不是停留在千百年前的古文明，就是當下躍入眼中的藍海白屋，中間忽略掉的那段希臘，哪裡去了？且揚起白色風帆，順著史詩啟程，當我們去到海洋的最深處，撿拾起那些掉落的片段，或歷史，或宗教，或人文。拼湊完成後，才能看見希臘真正的臉孔。

在紅屋頂海上跳舞 - 布拉格 (Prague)

布拉格，這個有童話之都美名的城市，興起於中古世紀，西元1355年起德國皇帝查理四世(Charles IV)在此接受加冕，將布拉格定為神聖羅馬帝國德意志王國首都，從此布拉格便在歷史上扮演重要的角色。這個城市雖然歷經了數次戰爭的洗禮與共產主義的長期禁錮，但它的遺跡仍然保持得相當完整。由於豐富的建築風格使布拉格被冠上百塔之城的封號，從仿羅馬、哥德、文藝復興、巴洛克到新藝術風格與立體派建築一應俱全。在夕陽輝映下，讓許多建築物閃爍如金，使布拉格顯得金壁輝煌。從高塔上鳥瞰布拉格，岩石峭壁下臨著一條河，陡直的斜坡從林地間拔起，宮殿與城堡一一聳立高地上，陡峭的街道如同階梯，河流沿岸則佈滿各式橋樑。 布拉格主要由四個區域構成，分別是城堡區(Castle District)、雷色城(Lesser town)、舊城(Old Town)及新城(New Town)。特別是布拉格城堡，是當地人最驕傲的景點，它不但是歷代執政者居住與辦公所在，也是宗教的菁華區，14世紀興建的聖維特而大教堂即為代表，歷史上的三十年戰爭也於此留下記載。緊臨城堡的黃金巷，是作家卡夫卡的故居，他曾在此完成以布拉格為背景文學名著「城堡」，今日這條小巷裡的十八棟1540年建築販賣各種與時光有關紀念品，如郵票、老照片、甚至於昔日共產時代的紅軍制服與配備。 另一方面，歐洲最大的猶太區亦位於布拉格，第五區的猶太城可見許多猶太人墓園與教堂，描述著猶太人千年來的辛酸血淚史。 貫穿布拉格南北的維瓦塔河是布拉格最具風情的地方，特別市是興建於十四世的查理士大橋，連接了新舊兩城，這座古橋為遊客聚集之處，橋上有一百零八德位聖者的雕像，此外，橋上還有許多小販及街頭藝術家表演音樂或塑描。沿著河川放眼望去，可以清楚地看到許多古老的城堡，如同置身於童話故事天方夜譚之情景，夜晚與白天各有不同風情。 由於捷克豐富的音樂、文學、與建築等文化遺產，吸引大批觀光客到布拉格參觀，再加上物價低廉，可以趁機會參加許多藝術活動。

Ludwig 2 --一位傳奇浪漫的國王

這張海報是今年拜訪德國南部福森市(位處德奧邊界的世外桃源的城市),它是在宣傳一齣Ludwig II國王傳奇浪漫的一生的舞台劇. 海報雙面人手法,似描述精神學中雙重人格;年輕-衰老,俊美-頹廢,理想-逃脫等.特別把Ludwig二世的II改成2,有意貶他不愛江山只愛城堡一位不稱職的國王. 以下簡單介紹他傳奇浪漫的一生: 他一生孤寂，不是面對政治密謀就是人身攻擊。在那個君主權力當道的年代，他不滿於自己徒有名啣的身份，試圖改變而又不得其所，因而常與內閣中的長老意見相悖。 他與著名作曲家瓦格納的交往因過度揮霍，以及公私不分而遭內閣人士與人民的強烈反對。瓦格納的最終被迫離開慕尼黑，使路易二世愈加厭惡慕尼黑，而傾心於巴伐利亞山區——一個讓他感到快樂與自在的世界。 他的感情生活一片空白：22歲那年，他在舉行婚禮的兩天前突然宣佈解除與巴伐利亞公主蘇菲的婚事， 此後一生未娶。他自己得不到世人的了解，便躲在自己的世界中，輕易不拋頭露面，遠行時甚至選擇夜行。因為對現實不滿，他致力於創造自己的童世界。1869年，就在巴伐利亞南部的天鵝堡遺址上，他勾勒出自己的夢的世界———新天鵝堡。 新天鵝堡是路易二世一個未完成的夢。1886年6月13日，在醫藥委員會宣佈路易二世患有精神病的5天後，路易與古登醫生被人發現死在湖邊。當時他只有41歲。 路易的死給他的家人留下了1400萬馬克的債務，也給世人留下了未完的夢（路易二世死後工程隨之停止）。直到上世紀六十年代，人們還是將建造新天鵝堡斥為愚蠢行為。 世事滄桑，如今德國人把路易二世的夢變成了現實，耗費鉅資建成的新天鵝堡成為德國旅遊業賺錢的大戶，德國最熱門的旅遊景點之一。 新天鵝堡(Neuschwanstein) http://www.neuschwanstein.de/english/index.htm 遠眺新天鵝堡令人有一種夢境般的感覺——高低錯落的塔尖在風動的樹林中時掩時現，仿佛有人聲在浮動，新天鵝堡坐落在群山環抱之中，矗立在石山高原上，背一面清澈透明的湖水，鳥瞰四周緩緩起伏的樹林，幽靜的自然景色與新天鵝堡夢境般的外貌相互輝映。新天鵝堡是浪漫的巴伐利亞傳奇國王路德威二世費時17年所建築的夢幻城堡。當路德威王子15歲時，第一次欣賞到華格納描述中古世紀天鵝騎士英勇事蹟的歌劇 -「羅艾格林」，新天鵝堡的築夢狂想從此點燃！城堡的第一張草圖據說是由劇院畫家，而非建築師所畫，年輕的路德威二世在這個巨宅裡也只住了173天，其中有63個房間是未完成的，已完全裝潢的房間有：拜占庭的寶座室、一間人工洞穴、還有寬敞的視聽視，專門用來聆聽華格納歌劇所建，國王的床頂上有許多熟悉卻無法辨認的城市木雕，是模仿世界上許多著名的尖塔而做，單是他那張後歌德式的木雕床，14名木匠就花了兩年的時間才完成，城堡內不乏以天鵝為主題的裝飾，對路德威二世而言，天鵝象徵著純潔，於是，從壁畫、門的把手到浴盆都可以看到天鵝美麗的身影，雖然浪漫的傳奇國王終生鬱鬱寡歡不得志，卻留給後代許多藝術與建築的瑰麗之作，城堡充滿了路德威二世策劃與設計的思想：鋪張與絢麗。遊客可以考慮多花點時間在如此美麗迷人的環境中散步，往山坡上走到瑪麗恩橋(Marienbrucke)，由橋上欣賞新天鵝堡，穿越城堡後走Pollate 峽道，可一覽大自然神奇的美景，路程約10分鐘，體格強健的人還可以繼續往上走，觀賞城堡全景和附近的湖泊，體力不佳的人也可搭乘Tegelbergbahn纜車，從1880公尺的山上欣賞城堡全景，來回一趟約需新台幣500元。

新藝術大師-慕夏 Master of Nevo Art

Mucha 慕夏波西米亞人，出生於1860捷克共和國 Moravia 地方，是個有遠大志向的藝術家。 Alphonse Mucha 希望能成為一個歷史畫家 ，雖然已經收到了一筆傳統的宗教的和歷史壁畫、油畫的佣金，但仍然決定上正式的課程來加強 Alphonse Mucha 的藝術的天分。經由一個捷克贊助人的財政援助， Alphonse Mucha 到布拉格和慕尼黑學習，並於1887年來到巴黎。於巴黎的期間，在慕夏的贊助人十分意外地中止慕夏的財務支援之後，Mucha 發現必須接一些書本雜誌和月曆設計等等小委託來過生活。在一個意外的機會裡，慕夏是唯一能馬上可以接受 Sarah Bernhardt 為她的戲劇 " Gismonda " 緊急委託的藝術家。雖然負責印刷的 Lemercier 不贊同 Mucha 不尋常的作品，但是 Bernhardt 十分喜歡慕夏的設計並將它出版。Mucha最成功的作品就是慕夏與 Bernhardt 之間的合作。這數年間，Mucha 幫她設計舞台、戲服、劇院布告、服裝和珠寶等。Mucha 是在一個充滿刺激的時代來到巴黎的，此時正流行維多莉雅時代自由不受約束的生活哲學。Mucha 自己的設計正在此藝術和社會兩個轉折點之間。 十九世紀末至二十世紀初，是一個世事快速更迭交替、社會價值秩序崩解，新觀念從傳統迸生激發的時代；藝術運動在此時變化頻繁，從後印象主義、象徵主義、前拉菲爾派、新藝術到立體主義、野獸主義等的誕生，此起彼落成為歷史閃耀奪目的一刻，而慕夏正是這個時代新藝術的象徵。 慕夏在今日已是捷克公認的國寶，其所創作的海報與飾板，更是現代印刷美術設計的典範。 他所創造出的畫中女子，優雅迷人、在欲言又止中帶著一股誘人心魄的魅力，與畢爾斯利、克林姆筆下的奇特異色女子，形成強烈的對比，塑造出屬於慕夏個人獨特而甜美的清新典型，而成為新藝術中的佼佼者。左圖是慕夏在聖維特大教堂所做的彩繪玻璃. 慕夏藝術創作介紹:http://www.ee.ucla.edu/~jessica/mucha_paint.htm

古希臘建築 - 柱式 Order

當古希臘到了古樸時期，希臘文化就開始從黑暗時期中逐漸復甦。由於希臘人相信希臘神話中以宙斯為中心，居住在奧林匹斯山中的眾神是一群具有人格的神祇，需要建造建築物來保護祂們，於是選擇了麥錫尼文化所留下的方形屋子作為建築樣本；因此在神話時期，主要的建築都屬於神殿 。 希臘神殿的柱式[Order]是西洋古典建築的精隨之一。在西方古典建築中，所謂的柱式指的並不是特定柱子的特殊造型而已，而是一種兼具美學與構造的整體系統。就如同柱式的英文 Order 這字一樣，它也代表著建築中的一種秩序。一般而言，一根柱子區分為柱頭[capital]、柱身[shaft]與柱基[base]三個部位。每一種柱式不僅有其特殊的形式與裝飾，柱子直徑亦為建構建築物的基本模距。整棟建築之柱高、柱距乃至於整棟建築的規模都與這個基本模距形成一定的比例. 柱式的分類 :

Oktoberfest in Munich 慕尼黑啤酒節

This year Oktoberfest takes place from the 17th of September until the 3rd of October 2005 - Don't miss it! The History of the Oktoberfest Crown Prince Ludwig, later to become King Ludwig I, was married to Princess Therese of Saxony-Hildburghausen on 12th October 1810. The citizens of Munich were invited to attend the festivities held on the fields in front of the city gates to celebrate the happy royal event. The fields have been named Theresienwiese ("Theresa's fields") in honor of the Crown Princess ever since, although the locals have since abbreviated the name simply to the "Wies'n". Today, the Oktoberfest is the largest festival in the world, with an international flavor characteristic of the 21th century: some 6 million visitors from all around the world converge on the Oktoberfest each year. Beer Tents are a Must Munich's largest and most traditional breweries cordially invite you to join the festivities. Drink beer by the litre (teetotallers don't need to worry: sodas and water are also available), eat traditional Bavarian food such as pretzels with a diameter of 15 inches. Listen to live brass bands playing traditional Bavarian music as well as more up-to-date music, and enjoy yourself with hundreds of other people from all over the world, dancing and singing the hours away. 十一月份>>> 九月份>>>

Gemany Romatic Street 德國羅曼蒂克大道

說起令人驚艷的羅曼蒂克大道(Romantische Strase)，遠自中古時代，這條沿著陶伯河谷(Taubertal)蜿蜒而下、自北而南直達阿爾卑斯山北麓諸城的路線，就是一條通往羅馬帝國的重要貿易大道。昔日日耳曼民族的封建諸侯各自林立、諸邦領主各自統治的紛擾年代，各領主因掌控通商要道的貨物運輸與稅收，掌握經濟上的優勢條件，投注大量的財力與心力在宮殿建築與教堂修建上，創造了中古世紀光輝燦爛的偉大文明。就因為政治上的紛亂，被神聖羅馬帝國授與自治權的自由城不斷擴大後，城市中懸殊的貧富差距，新、舊教派的信仰抗爭等，在累積諸多問題後終於爆發三十年戰爭，就連丹麥和瑞典都以援助新教徒為藉口，入侵德國。此一歷史過程，就在羅曼蒂克大道上的諸城輪番上陣，增添古城在政治、歷史、文化、經濟、宗教等各層面上，無限的歷史典故與傳奇色彩。 What is the Romantic Road? If a straight line is the shortest connection between two points, the Romantic Road is undoubtedly the most attractive connection between more than two dozen South German towns, all of which hold staring places in travel guides on the region. The best known of them are Rothenburg ob der Tauber, the wine, cathedral and Baroque city of Würzburg, Füssen, Augsburg, the city of the Fugger family and silver, and the small but delightful town of Dinkelsbühl. Visitors who have already travelled the length of the Romantic Road will be able to add to these names. Landsberg, perhaps, or Nördlingen. Bad Mergentheim with its Castle of the Teutonic Order and Feuchtwangen. It is the towns that exercise the real power of attraction along the Romantic Road. Romantic thoughts are unlikely on most parts of the road itself especially south of Augsburg where it becomes a fast trunk road unsuitable for any romantic mail-coach excursions.

*一個值得推薦的優質旅遊心得網誌:Ivy's sky

如何計劃遊德國羅曼蒂克大道(Romanticstrabe)

How to plan a journey of Romantic Street? Anyone travelling from Würzburg to Füssen wanting relaxation coupled with interest, architecture and culture will find holiday-filling variety along the Romantic Road instead of a monotonous carriageway. However, you certainly do not have to use your own car because the ‘Romantic Road’ Europabus line links all towns and cities of the tourist route daily in both directions from April to October. In other words, it is the means of transport along the Romantic Road. Visitors to the Romantic Road who come by air can join the Europabus easily from Frankfurt, Munich and Augsburg airports and begin their pre-booked individual or package holidays from there. Clubs and small groups can choose from of a variety of attractive arrangements, all of which are guaranteed to take place. Or you can opt to come by train: all larger towns have their own railway station and are linked to the regional public transport network. Furthermore, German Rails high-speed ICE trains stop at Augsburg and Würzburg. For information and booking, please contact any German Rail (DB) ticket office, your local travel agent with DB licence or the carriers direct: Deutsche Touring Deutsche Bahn Omnibusverkehr FrankenRegionalverkehr OberbayernRegionalbus But, don't forget to rent a car drive way up and down romantic street. You will enjoy the wonderful road system in the Germany. And you maybe exciting of a driving speedless. 德國羅曼蒂克大道官方網站:http://www.romantischestrasse.de/ Timeschedule of Europabus: http://www.romantic-road-coach.de/

瑞士冰河列車 -Glacier Express

瑞士有名的觀光火車「冰河列車」(Glacier Express)是世界上開得最慢的快車，它連接歐洲最有名的兩大阿爾卑斯山度假勝地策馬特(Zermatt)，以及聖摩里茲(St. Moritz)。在總長300公里的旅程中，將經過91個隧道和291座橋樑，體驗瑞士大自然風景，以及著名的冰河景觀。(圖／瑞士政府旅遊局提供) 瑞士的冰河列車是相當受到歡迎的旅遊方式，旅客在坐上火車之後，將穿越著名的阿爾卑斯山脈，看到終年白雪皚皚的山脈，以及台灣看不到的冰河，還有瀑布、河流與山中小鎮。 想搭乘冰河列車可以從聖摩里茲或策馬特開始。一般來說會建議玩家從聖莫里茲(St.Moritz) 冰河列車由聖莫里茲啟程，該地海拔約為1775公尺，當地居民認為這裡代表著他們心中「世界的頂端」，此地曾是冬季奧運的舉辦場所，也是滑雪的最佳去處，更是瑞士著名的健康溫泉中心，具有多項休閒功能，所以在假期中常有遊客會到此度假，聖莫里茲儼然成為度假休憩勝地。作為旅遊起點. 冰河列車(Glacier Express)是由三家私人鐵路公司共同組成的，包括：Rhaetian Railway（RhB）、Furka Oberalp Railway （FO）、Brig-Visp-Zermatt Railway（BVZ）所經營。總長為三百公里，行車時間約為七個半小時，共穿越了九十一個隧道與二百九十一座橋樑。冰河列車穿越阿爾卑斯山，途中經過無數瀑布、溪流、高原等地，景色變化多端。冰河列車裡，每節車廂都有著超大型觀景窗，同時還設了天窗，讓乘客的視野看得更遼闊，若是天氣不錯，還可開啟窗戶，讓為風吹拂臉龐，真正體驗大自然的風光明媚。每輛冰河列車有加掛兩節餐車，由可以設備齊全的餐車內，一邊品味香濃的咖啡，一邊欣賞沿途的景色，享受這個愉快的「冰河列車」之旅。 冰河列車的終點站策馬特(Zermatt)，位於阿爾卑斯山麓，夏天為避暑或登山勝地，冬天則是滑雪的好去處。策馬特小鎮，一條街就貫穿了整個鎮上，遊客不用花上一天就能瞭解當地的人文特色、景致等。且為保護這個小鎮的清靜，策馬特市內禁止通行任何機汽車，以防止空氣的污染，所以在這裡只能看見一些電動公務車、公車、馬車或腳踏車。策馬特最著名的就是馬特洪峰（Matterhorn），馬特洪峰約海拔4478公尺，一柱擎天直達天際的模樣最讓人印象深刻。猶如一座白色金字塔佇立在其中，山頂終年白雪皚皚，許多登山者皆立下登上此座高山的宏願。另外，在山旁還有一座小馬特洪峰，當地設有全歐洲最高的纜車站，坐上纜車將可一望無際，整個綺麗風景盡入眼簾。 書名：德瑞奧．阿爾卑斯之旅

臺灣的標竿-玉山

數千萬年來,人類的歷史文化變遷不知凡幾,一座高聳入雲的玉山卻一樣無言,靜靜的俯瞰,護衛著它的子民.如今我們有幸能活在玉山的懷抱中,自然應該好好的保護上蒼賜給我們的瑰寶,為後代子孫留下一片清靜樂土. ---玉山國家公園管理處處長 . 林青 登山路線精華-- 第一條路線 / 自塔塔加鞍部 玉山前山-玉山西峰-排雲山莊-主峰 第二條路線 / 自東埔經觀高登上 東埔-玉山西峰-父子斷崖-樂樂溫泉-七絲瀑布-八通關-玉山 玉山國家公園 Link:http://www.ysnp.gov.tw

澎湖吉貝的天空The Sky of Gipei

菊島－澎湖是暑假最佳玩水的好地方!陽光、海浪、菊花、仙人掌、古厝、白色沙灘，樣樣都令攝影者心醉不已。吉貝更是玩水的最佳去處，香蕉船、水上摩托車...等等讓您玩個夠。個人最心儀的目斗嶼塔、依然屹立於北海中、黑白相間島上無居民。吉貝島堪稱澎湖最美的沙灘，擁有世界罕見、連綿數千公尺的細緻潔白沙尾，而沙灘陽光風情成為澎湖觀光的重要資源，現在更將開發成國際級的渡假聖地。

Nikon 公司提供攝影小技巧 （壹）

室內攝影小撇步 當您出國旅遊或僅帶著隨身型的數位相機，想在光線不足的室內或者燈光昏暗的情況下，卻沒有腳架的時候，內建閃光燈的效果卻又差強人意，這時該怎麼設定相機才能拍出理想的照片呢？小撇步如下：避免手持晃動將相機固定在可以平穩放置相機的地方，然後啟動相機的自拍系統，盡量不要讓手震動影響到相機。調高 ISO 值將相機的 ISO 值調高，當相機的 ISO 值超過 800 的時候，照片會出現明顯的顆粒狀，此乃數位相機感光度調高時的正常現象，所以在室內拍攝無腳架又無固定地方可以放置相機時，則要取捨 ISO 值較高產生的顆粒狀態或者因為光線不足手持產生的晃動。將光圈開大，讓 f 值越小例如 f/2.8 ，讓快門速度變快，亦可減少因室內光線不足產生的晃動現象，但在此情況之下會有景深產生。光圈 F/8, 快門 1/15 秒 , ISO 200光圈 F/5 , 快門 1/90, ISO 800開啟 BSS (Nikon 防震 + 影像最佳化 獨門絕技 ).開啟 BSS 時，按住快門紐連續拍攝照片 ( 依據按住快門時間決定拍攝張數 ) ，相機中的處理器會自動挑選出最清晰、曝光最準確的一張照片存入記憶卡。 Nikon公司:http://www.coolpix.com.tw/

Nikon 公司提供攝影小技巧 （貳） White Balance

色彩魔法師 – 白平衡小撇步 相信你一定有同感，在陰天、室內拍照的時，會發現數位相機拍出來的色澤與在太陽光下拍出來有很大的差異，該如何把顏色調整回原本色彩呢？答案相當簡單，就是運用相機內建的白平衡功能。 一般而言，市面上的數位相機都有白平衡的選項，包含自動白平衡、太陽光白平衡、燈泡白平衡、螢光燈白平衡、陰天白平衡、陰影白平衡以及閃光燈白平衡，高階相機甚至還有預設白平衡。以上所述白平衡的選項，就是幫助在不同的環境下，因為自動白平衡的對於色溫的量測範圍不夠寬廣，而增加其他特殊色溫範圍的白平衡。 說的很簡單，相信您一定聽的很模糊，簡單的來說，白平衡的絕佳操作守則就是，當你使用自動白平衡時發現色彩與你所看見的不同，即可使用相機內不同色溫範圍的白平衡來調整色差。多測試幾次，就可以讓您在白平衡使用上有一定的熟練度與水準，甚至可以運用數位相機特有的白平衡，創造出更多不同的色彩效果。 自動白平衡 (左), 螢光燈白平衡 (中), 鎢絲燈白平衡 (右). 自動白平衡 (右), 陰影白平衡 (左)

數位相機保養小撇步(三)

其實一部數位相機的平時保養，看似簡單卻是對各位愛機人士很重要的課題，就如一部好車要靠平時的保養來延長其使用年限。因此相機平時保養的重要性，就更不容忽視，數位相機若能得到良好及正確的保養，不僅可以提升拍照的品質，也可以延長相機的使用壽命，更可減少故障及損壞的機率。無論您的愛機是專業單眼或輕巧消費型，這些小撇步都適用。 Nikon 數位相機保養小撇步： 1. 鏡頭及觀景窗 這二處是最容易受到灰塵及油污沾染的地方，所以每次用完相機後，請先利用吹球將相機的灰塵吹除，再用拭鏡紙或棉花沾上相機清潔組的清潔液或無水酒精擦拭鏡面，擦拭時請由同一方向擦拭。切勿來回擦拭以避免油污再度又被帶回鏡面。 2. 機身 在每次使用後，用相機專用布擦拭乾淨即可。尤其到海邊拍照後，由於海砂含有鹽份對於機身及電路板是很大的傷害，所以更是要仔細保養。 3. 螢幕 螢幕的保護則可用保護貼來保護，可避免螢幕刮傷，而且平時保養只要用專用擦拭布即可，若舊了或污損嚴重則只要換一片新的即可。 4. 相機電池 由於充電電池都有記憶效應及充電次數的限制，所以最好在電池電力耗盡後再進行充電，且充電時，建議使用原廠充電器，這樣可獲得最佳的充電效果。若是使用副廠充電器則要注意充電電壓及電流，過度的充電是會影響電池的效能及壽命。當長時間不使用相機時，請將電池取出，並存放於乾燥低濕度的場所，即使在沒有負載下儲存，充電後的電池電力也會漸漸消耗，所以必須定期充電，電池廠商建議至少每半年充放電一次。 注意相機的存放： 一般使用者平常存放相機的方式是把相機放在皮套或一般的相機包內，然後將它至於抽屜內。由於台灣的氣候濕度高，這樣置放的方式，容易使相機機身及鏡頭發霉，建議相機不用時，要放入電子防潮箱內，且請將相機與皮套分開存放，因為皮套容易吸附濕氣，易導致相機發霉。若沒有電子防潮箱，建議在市面上找適當大小的密封罐或緊密性佳的保鮮盒來充當收藏盒，並在盒內放入乾燥劑，且定期更換乾燥劑，如此可常保持相機乾燥狀態。