乾一杯希臘烏佐酒 Greek Ouzo

來到希臘，不得不淺嚐些連眾神都為之傾到的美酒，而當中，大家最難忘的一定是無所不在的烏佐酒(Ouzo)。 怎麼形容鳥佐酒呢？就我的味蕾而言，就是有八角味的金門高梁，不要懷疑，真的是在滷肉時會用到的八角，不過，跟我們的金門高梁一樣，顏色是透明清亮的，不細察還以為是白開水咧！ 希臘人很愛喝烏佐酒，也很愛請人喝烏佐酒，如果你有看過「我的希臘婚禮」這部片子的話，你應該會記得，那每每令主人與賓客忘形歡樂的杯中物，就是烏佐酒了！一路上，受到烏佐酒招待的機會很高，往往餐後就會送上一小杯，送來前也不會問客倌們是否有喝酒的習慣，我想希臘人大概覺得那有人不喝酒的! 記得，如果下次有機會到希臘時，好好體會一下烏佐酒的熱力吧！這種酒是用葡萄幹製作的，度數一般在42度左右。希臘人在享受海鮮餐的時候都要配備這種酒，因為這種酒的度數比較高，能夠殺菌，而這種酒獨特的風味和海鮮配合在一起真是一種完美的結合。在夏天的時候，希臘人在喝“烏佐”酒之前要放一些冰塊，然後輕輕晃動幾下，透明的液體就會變白，看上去非常柔和，喝起來味道也不錯。烏佐酒聞上去很香濃，原來是因為加上了洋茴香等芳香植物。不過喝起來卻並不是所有人都受得了，味道很衝，而且度數也不低。好在老板們一般會送上一杯水，讓客人視個人口味稀釋調整。而當地人則喜歡加冰水或者其他飲料調制後飲用。看烏佐酒加水加冰,從清清透明到白色混濁,好似在做實驗,也別有一番異國情趣! @烏佐酒的來龍去脈:　http://greekproducts.com/greekproducts/ouzo/

@Waiter試範烏佐酒調法!

西洋情人節的由來 St. Valentine's Day

西洋情人節 St. Valentine's Day 最早可追溯到早期羅馬的牧神宗教節慶。 當時的羅馬郊外，有許多野狼在鄰近的森林遊走，給人畜不少威脅。而羅馬人認為牧神，可以驅趕這些野狼，給人們安全，牧神的節慶就是在二月十五日慶祝。漸漸地這個節慶變成，在牧神節的前夕，也就是二月十四日當晚，羅馬女孩子的名字會被寫在一張小紙籤上，再由男孩子抽出，而這一年她就是他的愛人。 　　而為何後來二月十五日的牧神節，演變成二月十四日的聖范倫坦斯日（St. Valentine's Day),紀念基督教的殉道者范倫坦斯？因為到了公元二百七十年，羅馬是個反基督教的國家，許多基督徒遭受迫害。另外，當時皇帝革老丟二世禁止士兵婚嫁，而有個基督徒范倫坦斯不僅反抗皇上禁令，拒絕敬拜羅馬神祗，並且秘密地替未婚男女舉行婚禮，因此被逮捕，入獄，並於二月十四日被砍頭。 　　多年過後，羅馬成為基督教國家，許多為信仰殉道的基督徒，一一成為人們景仰的聖徒。而二月十四日就不再慶祝牧神節，以紀念殉道者聖范倫坦斯代替。在西方甚至演變成二月十四日這天寄卡片或送禮物給所愛的人，並且不限於情人，父母、兄弟姊妹、朋友、老師、、都可以。 　　而傳入台灣關於情人節的印象，似乎就只有年輕男女與所愛的情人共度一個浪漫的夜晚。而一些壞男人卻利用這種心理因素，對不經人事的小女生設下致命吸引力的圈套，甜言蜜語、鮮花禮物哄騙上床。結果每年的情人節之後的一、兩個月， 一些不幸懷孕了的小女生便偷偷到婦產科墮胎，不僅殘害寶貴小生命，也對自己身體帶來重大傷害。 　　所以在此提醒未婚男女朋友，當心情人節的浪漫效應！ (文/陳小小 )

2006臺灣燈會 Taiwan lampton festival

2006臺灣燈會已於2月12至2月26日在台南市安平區港濱歷史公園展開，眾所矚目的中心主燈，由臺灣大學中文系曾永義教授命名為「槃瓠再開天」，包括3隻主題犬，其中雄犬佇立於半屏山峰，昂視前方，展現出雄偉的捍衛半壁江山及保衛家園的雄姿，具有開創新局的恢宏大器；雌犬則以含情脈脈之姿坐於雄犬旁，幼犬嬉戲於全像片製成的寫實球狀花燈邊，象徵家庭安定祥和、族群融合、欣欣向榮，祥和安樂的意義！燈會現場同時佈置有傳統燈區、歡樂燈區、祈福燈區、藝術燈區、燈海等等，歡迎民眾踴躍前往觀賞喔！ ＠「2006台灣燈會」表演節目精采呈現 2006台灣燈會煙火表演 活動內容： 燈會期間每晚於煙火施放區，施放各式璀璨煙火，營造不夜城的歡樂氛圍。2006台灣燈會的煙火表演主軸在『安全第一‧創意無限‧精彩萬分‧震憾壯麗』上，將水中及岸邊煙火施放區以『整合多元』的概念，以科技的理念結合表演，將表演以動態的方式，貫穿 整個漁人碼頭。同時，也將以國外多元媒體整合表演的理念，帶進2005的燈會之中。預期燈會期間將湧進數百萬人潮，並創造出全國第一的水中及岸邊煙火整合表演。 活動日期：2006-02-11~2006-02-26;活動地點：安平近海魚市場,主辦單位；台南市政府.